Fra denne artikel lærer du, hvordan du laver en georgisk ret phali. Det sker med rødbeder, kål, spinat eller bønner. Men de uforanderlige komponenter i nogen af disse opskrifter er nødder, koriander og hvidløg. Skålen er aromatisk, krydret og meget velsmagende.
Phali fra spinat på georgisk
ingredienser:
- spinat - 200 g;
- valnødder, skrællet - 100 g;
- hvidløg - 6-8 dentikler;
- koriander - 1 flok;
- salt;
- koriander jorden - efter smag;
- humle-suneli - til smag;
- vineddike - til smag;
- granatkorn.
forberedelse
Den vaskede spinat er faldet i kogende vand og efter et minut kaster vi det tilbage til kolanderne. Vi smuldrer koriander, sæt den i en blender og knus den. Der sendes også valnødder, hvidløg, krydderier, salt og maler alt godt. Spænd nu spinat og tænd blenderen, så massen bliver homogen. Nu tilsættes vineddike efter smag, bland det. Fra den modtagne masse ruller vi bolde, vi placerer dem på en skål og vi pryder med granater af granatæble.
Phali fra rødbeder på georgisk
ingredienser:
- rødbeder - 500 g;
- valnødder skrællet - ¾ kop;
- hvidløg - 5 dentikler;
- kviste af koriander - 3 stk.
- bitter peber - 1 stykke;
- persille greener;
- salt.
forberedelse
Rødbeder koges til klar, rengøres og ledes gennem en kødkværn eller tre på en rist. Nødder med koriander, hvidløg, peber og saltslib i en mørtel eller slib i en blender. Bland den resulterende masse med rødbeder. Færdig skål prisrushivayem hakket persille.
Phali af bønner på georgisk
ingredienser:
- rød bønne - 500 g;
- koriander - 1 flok;
- valnødder - 200 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- salt;
- peber;
- koriander jorden;
- granat - 1 stk.
forberedelse
Bønner koge, indtil de er kogte. Du kan også sikkert bruge færdige bønner i dåser. Nødder knust til tilstanden af krummer, tilsat knust hvidløg, fint hakket koriander, koriander, peber, salt og bland alt til en homogen tilstand. Bland den resulterende masse med bønner og pynt med granatæblefrø.
Georgisk ret phali fra kål - opskrift
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- valnødder - 100 g;
- rødbeder - 300 g;
- varm peber - 1 stk;
- koriander - 1 flok;
- løg - 1 stk.
- hvidløg - 4 fedter;
- Jordkoriander - 0,5 tsk.
- eddike vin - 1 spsk. ske;
- humle-suneli - 0,5 tsk.
forberedelse
Skær kål og rødbeder i tilfældige stykker og kog indtil kogt. Vi sender grøntsager sammen med hvidløg, nødder og peber gennem en kødkværn. Og at phalis viste sig ikke for vandig, skal du forsøge at klemme ud et maksimum af vand fra kålen. Vi blander det godt sammen. En lille crumb af koriander og løg. Tilsæt dem til resten af ingredienserne. Der sætter vi salt, krydderier, hæld i vineddike og bland godt. Skålen er straks klar til brug. Og hvis der er tid, så er det bedre, at det smutter uret 2, så er phali i georgisk fra kål særlig velsmagende.