Ethvert kød, når det interagerer med sojasovs, bliver mere saftigt og erhverver en uforlignelig smag og aroma, der afslører sig på en helt ny måde. Dernæst tilbyder vi en opskrift til madlavning af svinekød med sojasovs i stegepande, supplerende kød med denne løg og fortælle dig også, hvordan man skal bage kødstykkerne præmarineret i sojabønne marinade med hvidløg og sennep.
Kød med løg i sojasovs - en opskrift i stegepande
ingredienser:
- svinekød skulder (kød) - 520 g;
- sojasovs - 55 ml;
- løg - 320 g;
- vinhvid eddike - 30 ml;
- uden arom solsikke eller olivenolie - 70 ml;
- sødrød rød paprika - 5 g;
- salt (om nødvendigt) - en knivspids.
forberedelse
- Først og fremmest for at gennemføre opskriften skivede vi en frisk svinekød med mellemstore skiver, vi slog kødet med jord paprika, lader i ca. femten minutter, og så sætter solsikkeolie uden smag i stegepanden opvarmet i stegepande. Så snart væsken begynder at adskille, dækker vi beholderen med et låg og lader svinet ind, indtil al fugt fordamper (ca. 20 minutter).
- Rens og skær i halvløgene af pæren og tilbered sausen for at hælde kødet, bland sojasovs og hvidvineddike.
- Så snart kød begynder at skyde (fugt fordampes), hæld i saucen tilberedt til hældning af saucen, dække igen beholderen med et låg og brak svinekød i tre minutter.
- Derefter lægger vi halve ringe af løg og steger kødet under låget, indtil bløde og gennemsigtige løgskiver (ca. syv minutter).
Kødmarineret i sojasovs med honning - en opskrift i ovnen
ingredienser:
- svinekød eller kalvekød (pulp) - 520 g;
- sojasauce - 240 ml;
- honning - 20 g;
- sennep - 25 g;
- paprika pulver - 10 g;
- hvidløg hvidløg - 4 stk.
- sesamfrø - til smag.
forberedelse
- Hvis du laver kød med sojasovs i ovnen, skal den først marineres. Tilsæt denne gang i soja marinade en lille honning, sennep, jordet paprika, samt knust hvidløg og bland.
- Vi skærer kødet af svinekød eller kalvekød i små portioner, blandes med marinade og lægges på køleskabets hylde i mindst en time for fire.
- Efter lidt tid skal du sætte det syltede kød i en bageplade, hæld de rester af marinadevæsken ovenfra, drys maden på toppen med sesamfrø, læg den i en opvarmet ovn til 205 grader, og lad den ligge i 40 minutter.
- Klar kød serveres med kogt ris eller kartofler og suppleres med friske grøntsager.