På grund af forstyrrelsen af funktionerne i den sekretoriske aktivitet i maven er der betændelser i slimhinder eller enkle ord af gastritis med høj surhedsgrad. En sådan sygdom kræver konstant overholdelse af reglerne for ikke at forårsage komplikationer. Kost med gastrit med høj surhedsgrad er en vigtig bestanddel af behandlingen, uden hvilken det er umuligt at opnå gode resultater. Korrekt ernæring kan medvirke til at reducere risikoen for eksacerbationer og normalisere tilstanden i tilfælde af sygdom. Det er vigtigt at vide om de tilladte produkter og overholde de vigtigste anbefalinger.
Hvad skal være diæt for gastrit med høj surhedsgrad?
Takket være en velvalgt menu reduceres betændelsen, sår heler hurtigere, mavefunktionerne normaliseres. Kosten betragtes som høj kvalitet på albumin, fedt og kulhydratbalance. Kost med kronisk gastritis med høj surhedsgrad er baseret på, at den samlede kalorieværdi ikke bør være mindre end 2.8 tusind og ikke mere end 3.000 kcal.
Daglig brug for at spise 5 gange. Fra menuen skal du fjerne fødevarer, der indeholder sekretionspatogener og slimhindeirriterende stoffer. Det er forbudt at spise mad, der er svært at fordøje.
Tilladte produkter af en diæt med gastritis i maven med høj surhedsgrad:
- Melprodukter. Det er vigtigt, at de var i går, godt eller i det mindste tørret. Tilladt en tør kiks og kager. Maksimum to gange om ugen kan du spise boller.
- De første retter skal fremstilles af mosede grøntsager på en bouillon af gulerødder eller kartofler. Du kan spise mælkesupper, men kun hvis kornene er kogte. Det er vigtigt, at grøntsagerne bliver tørret, og kødet er godt kogt. Hvis mel anvendes, skal det tørres på forhånd. Det er tilladt at fylde de første retter med smør, en blanding af æg og mælk og også creme.
- Kød skal være fedtfattigt og uden hud. Det anbefales at give præference for oksekød, ung lam, kanin, kalkun, kylling. Kødretter skal koges eller dampes.
- Fisken skal nødvendigvis være fed og uden hud. Du skal lave det til et par eller koge det.
- De vigtigste mejeriprodukter er mælk og fløde. Derudover kan du have ikke-sure kefir, yoghurt og cottage cheese. Retter af cottageost skal bages.
- Højst tre æg er tilladt pr. Dag, og de skal koges blødkogt eller der kan laves en damp omelet.
- Fra korn er det bedst at foretrække manna, ris, boghvede og havre. Grød skal koges på mælk eller vand. Det er bedst at tørre dem. Du kan også spise vermicelli og pasta.
- Fra grøntsager kartofler, gulerødder, rødbeder, blomkål, ung græskar og courgette er tilladt. Det er nødvendigt at begrænse mængden af ærter og dill. Grøntsager skal dampes eller koges og aftørres.
- Frugter og bær bør nødvendigvis være søde i revet, kogt og bagt form.
- Fra drikkevarer kan du compotes, juice, løs te og svag kaffe.
Eksempelmenu til en diæt med forværring af gastritis med høj surhedsgrad
Den daglige kost er værd at overveje afhængigt af de tilladte og forbudte produkter, og også på dine egne præferencer.
Morgenmad : Soufle af hytteost, en del af boghvede tørrede grød med mælk og te med citron.
Snack : Kogt æg kogt.
Frokost : suppe, kartoffelmos, med gulerodpuré og kompot.
Middag : dampede bit fisk, med béchamel sauce og vermicelli, og også te.
Før du går i seng : 1 spsk. mælk eller fløde.
Kost med akut gastritis med høj surhedsgrad indebærer mad i små portioner. Det er forbudt at spise varme og kolde retter, temperaturen skal være behagelig.