Melon er en sød, sød og saftig frugt. Det er meget udbredt i madlavning - det forbereder syltetøj , jujube, syltetøj, syltetøj, compotes og juice. Lad os overveje opskrifterne af marmelade fra en melon. Ud over det faktum, at denne delikatesse viser sig ubeskriveligt lækker, så er det også meget nyttigt!
Melon syltetøj
ingredienser:
- melon - 1 kg;
- granulat - 1,5 kg;
- citronsyre - til smag;
- Vanillin - hvis ønsket.
forberedelse
Melon vaskes grundigt, tørres med et håndklæde, skæres i halvdelen og skrælles af skræl og frø. Derefter skæres kødet i små stykker og blancheres i 15 minutter i kogende svagt sødt vand. Efter at vi skifter melonstykkerne i en ren, tør gryde og bring den koge, konstant omrøring. Hæld det resterende sukker og drys jammen, indtil det er halvt klar. Dernæst smag citronsyren efter smag og kog den til klar. Tilsæt vanillin, rør omhyggeligt og fjern marmeladen fra pladen. Varmt syltetøj lægges pænt ud på tørre krukker og rulles op med låg. Vi opbevarer køligt i et år.
Jam fra melon og bananer
ingredienser:
- melonmasse - 850 g;
- bananer - 3 stykker;
- sukker - 800 g;
- citron - 2 stk.
forberedelse
Melonens masse, renset fra frø og skræl, knuses i små stykker. Vi lægger det i en skål, topp det med sukker og dækker med et håndklæde. Lad denne vej i ca. 8 timer for at danne en saft. Hæld derefter citronsaften, bland og kog i 30 minutter. Min citron, vi nipper den med stejlt kogende vand, vi renser det fra knogler og skærer det med tynde ringe. Bananer rengøres fra skræl og grinder også i cirkler. Vi skifter bananer og citron til en melon, kog indtil blød og knus massen med en blender. Så øger vi ilden og koger syltetøj, indtil det tykker. Vi sætter den tilberedte marmelade varmt i tørre sterile krukker og ruller op til færdiglavede låg. Vi lægger dem på hovedet og vikler dem med et håndklæde.
Jam fra en melon i en breadmaker
ingredienser:
- melon - 500 g;
- granuleret sukker - 250 g;
- citron - 1 stk.
forberedelse
En anden enkel måde at lave en melon syltetøj på. Melon skåret i små stykker, forskær skrællen og fjern frøene. Min citron tørres og strimles med halvringe. Sæt derefter en melon i spanden af brød, skiver citroner og hæld sukker. Vi udstiller programmet "Baking" og koge ca. 90 minutter. Efter et stykke tid er den duftende og lækre melon syltetøj klar!
Og for dem der kan lide at sidde i de kolde aftener ved te "snack" med sød marmelade, vil de sandsynligvis lide opskrifterne af jordbær syltetøj eller syltetøj fra æbler .