Blandt det store udvalg af opskrifter til fremstilling af tærter fra et færdigt blødt wienerbrød er variationer på ostemasse tema meget populære. Sådanne produkter opnås ikke kun guddommeligt velsmagende, men også yderst nyttige i betragtning af næringsværdien af cottage cheese.
Sød kage lavet af blødgærdej med hytteost
ingredienser:
- puffekager (gær) - 495 g;
- mel - 35 g;
- hytteost (tør) - 445 g;
- udvalgte æg - 2 stk.
- pulveriseret sukker - 110 g;
- rosiner uden pits - 110 g;
- sukker vanille - 20 g.
forberedelse
For at lave en lagdelt ostemassekage skal du melde kaseost med granulat, vaniljesukker og æggeblommer, bland derefter de skyllede og dampede rosiner og tilsæt piskede æggehvider til tykt og tykt skum.
På overfladen støvet med mel, rul det ufrostede lag af puffekage lidt, og fordel jævnt fordelt ovenpåfyldning. Nu slukker vi laget med rulle, vi skærer forsigtigt af kanterne og vi gennemborer produktet med en gaffel ovenfra langs hele omkredsen. Det er kun at smøre kagen med æggeblomme og bringe den til beredskab og rosenrød i en opvarmet til 185 graders ovn. Det tager omkring tredive til tredive og fem minutter.
Åbent kage med cottage cheese puff wienerbrød
ingredienser:
- flaky wienerbrød (bezdozhzhevoe) - 320 g;
- mel - 25 g;
- kogehud kornet - 320 g;
- udvalgte æg - 2 stk.
- granuleret sukker - 70 g;
- citron - 80 g;
- rosiner uden pits - 1 håndfuld
- creme creme - 90 g.
forberedelse
Når vi begynder at forberede tæren, kommer vi til at afrimme dejen og damp de skyllede rosiner med opvarmet vand. På dette tidspunkt vil vi direkte fylde kageost. Grind cottage cheese vi gnider i en skål med sukker krystaller, så vi rører i sur creme, køre i to æg, tilsæt en skræl med halvt gennemsnit citron og hæld lidt juice fra citrus. Bland igen massen grundigt og læg en dampet og tørret lidt rosin.
Nu udrul dejen ved hjælp af en rullende dejløs bezdozhzhevoe, sprøjt på overfladen med mel, og ved hjælp af den samme rullestang flytter vi laget til en olieagtig form, der passer til ovnen. Vi dekorerer siderne med en højde på op til tre centimeter, vi punkterer dejen rundt om kanten med en gaffel og lægger på den en forberedt silkeagtig ostemasse.
For at bage produktet er det nødvendigt at opvarme ovnen til 185 grader og læg emnet i det i 45 minutter. Ti minutter inden afslutningen af processen med en gaffel bryder vi integriteten af ostemasseoverfladen og giver lidt bage til de resulterende tuberkler. Som et resultat opnår vi en effektiv reliefoverflade af tæren.
Usødet puffekager med grønne og hytteost
ingredienser:
- puffekage - 320 g;
- mel - 25 g;
- Kornostkornet - 620 g;
- udvalgte æg - 2 stk.
- flødeost - 190 g;
- pebermalet sort og stort havsalt - til smag;
- Friskhakket friske urter - 1 håndfuldt.
forberedelse
Usødet puffekage fra blødekager kan bages med kød eller svampe, og i dette tilfælde vil vi lave en skål med hytteost og grønne. Det vil ikke være mindre velsmagende og appetitvækkende.
Så mens dejen afrimmer, lad os håndtere påfyldningen. Skyl hytteosten grundigt, tilsæt havsalt, peber og finhakket grøntsager, kør i æg og bland grundigt igen.
Det rullede lagede lag såvel som i det foregående tilfælde anbringes i en bageplade, vi gennemborer det langs hele omkredsen og spred ostemassefyldningen ovenfra. Ovenfor fordeler tynde plader af forarbejdet ost, vi vender op på siderne af siderne, og fra dejenes rester fortærer vilkårlig eller skåret skiver fra dejen og spred dem ovenfra.
Denne kage vil hurtigt blive varm. Efter 40 minutter at være i ovnen, vil den blive bagt og bliver appetitvækkende og duftende.