Nogle gange er det nødvendigt at hurtigt komme op med en parabol som en snack. Eller simpelthen vil ikke virkelig gider med forberedelsen af middag eller frokost.
Skinke og friske agurker er et harmonisk aromapar af produkter, hvorfra det er nemt og nemt at forberede forskellige interessante salater.
Salat med æg fra skinke, ost og friske agurker - opskrift
ingredienser:
Beregning for 4 portioner:
- skinke svinekød kalkun eller kylling - 400 g;
- æg af kylling - 2-4 stykker;
- friske agurker - 1 drivhus eller 2 jorden;
- ost blød eller frisk pickle - 300 g;
- greener (ung løg, persille, koriander, basilikum, rosmarin);
- hvidløg - 1 fed
- olivenolie;
- sennep klar;
- citronsaft eller naturlig frugt (vin) eddike.
forberedelse
Kogte hårdkogte og kølede æg renses fra skallen og skæres i kvartaler langs eller lidt mindre. Agurker skåret i cirkler (ovaler) eller brusochkami, skinke-kuber eller korte strimler. Grind ost med en kniv eller på en rist. Vi kombinerer i en salatskål eller i individuelle serveringsretter med en hastighed på 1, der serverer alle de tilberedte ingredienser lidt efter lidt.
Sauce-dressing: hak eller knuse grønne og hvidløg, tilsæt smør og citronsaft eller eddike. Lidt krydret med sennep.
Vi hælder salatdressing, vi serverer med en hvid baguette . Du kan ledsage et måltid med lys vin, grappa eller brandy.
Salat af skinke, frisk agurk, svampe, rød peber og majs
Denne salat er forberedt meget hurtigt.
ingredienser:
- skinke - 300 g;
- frisk agurk - 1-2 stk.
- peber sød rød frisk - 1-2 stk.
- friske østers champignon - 200 g;
- dåse majs - 1 pot;
- Friske greens;
- Vegetabilsk olie direkte koldpresset;
- citronsaft eller naturlig frugteddike;
- hvidløg - 1 fed.
forberedelse
Svampe kan koge i 20 minutter, men det er ikke nødvendigt, da ostesvampe også i en rå form er spiselige og endnu mere nyttige. Du kan bare blanchere dem i kogende vand i 5 minutter og derefter sætte sig på en sigte. Mushroom eller hvide svampe er bedre at lave lidt mad.
Vi hakker svampe og grønne ikke for fint.
Også resten: Vi skar agurker, skinke og røde sød peber vilkårligt.
Vi lægger alt sammen i en salatskål og tilsæt kornet (selvfølgelig salt den forbevarende væske).
Du kan også inkludere i sammensætningen af salat kogt æg og ost.
Tankning er lavet af en blanding af vegetabilsk olie med citronsaft eller eddike. Sæson med hvidløg. Hæld salat og bland. Serveret med polenta eller majs tortillas.