Tyrkiet fileter - opskrifter

Fordelene ved kalkunkød kan ikke overbelastes, ligesom de er fremragende smagskvaliteter, som opnås ved en helt simpel forberedelse. Vores opskrifter vil hjælpe dig med at sikre dig rigtigheden af ​​denne erklæring, fordi smagen af ​​de foreslåede retter vil overgå alle forventninger.

Receptfilet af kalveskal i ovn med kartofler

ingredienser:

• Kalveskindfilet - 4 stk.
• kartofler - 750 g;
• ærter frosne grønne - 180 g;
• sojasauce - 95 ml;
• sennep - 35-45 g;
• basilikum tørret - 2 tsk.
• en blanding af provencalske urter - 1 spsk. ske;
• raffineret olie - 25 ml;
• blanding af peberfrugter;
• salt.

forberedelse

En særlig note af fadet vil blive givet ved den foreløbige pickling af kalkunskyllingens filet. For at gøre dette vasker vi fuglens kød, vi tørrer det, vi laver punkteringer i hver filet med en kniv, og vi vil gnide med en blanding af sojasovs, sennep og tørret basilikum i de angivne mængder og også krydre med en jordblanding af peberfrugter. Vi lader kalkun suge i mindst en time. I løbet af denne tid vasker og vasker vi kartoffelknolde og skæres i små skiver. For at smage vegetabilsk i skålen var så mættet og attraktiv som kød, sæson skiverne med provencalske urter, smage salt og jord med en blanding af peber og vand med vegetabilsk olie og bland godt, så krydderierne fordeles ordentligt gennem kartoflerne.

Sæt mashedkød på et ark folie, lagt på en bageplade, på hver side laver vi de tilberedte kartoffelskiver, dækker med det andet ark og forsegler kanterne. Vi sender skålen til at bage ved 195 grader i en time. Derefter fjernes det øverste ark folie, drys skålen med grønne ærter, hæver varmen til 220 grader og modstår kalkunen med grøntsager ved denne temperaturtilstand i yderligere femten minutter.

Eventuelt kan smagen af ​​skålen diversificeres ved at tilsætte løg skæret i halve ringe, der laver en pude under kalveskindets kant eller supplerer harmonien med halvdelen af ​​kirsebærtomater.

Opskrift på stuvet kalkunfilet med ingefær i multivariaten

ingredienser:

• kalkunfilet - 950 g;
• revet rod af ingefær - 1 spsk. ske eller til smag;
• løg - 85 g;
• chili peber;
• vegetabilsk olie lugtfri - 25 ml;
• sojasauce - 25 ml;
• frisk peberblanding;
• salt.

forberedelse

Originalen af ​​denne skål i en ingefær notat. Men graden af ​​mætning af ingefær smag bestemmes af præferencer, hvilket øger eller formindsker mængden af ​​krydret rod. Efter at have tørret det på en rist, bland det med hakkede løg, sojasovs, vegetabilsk olie, sæson med en jordblanding af peberfrugter, chili og salt om nødvendigt. Den tilberedte kalkunfilet er skåret i små portioner, krydret med kogt ginger-sojasovs, blandet og spredt ud i en multicastry. Vi sætter funktionen "Quenching" i en halvanden time. Færdiglavet kalkunkød serveres med kogte kartofler, ris eller pasta.

Filet af kalkun med creme og løg - opskrift i stegepande

ingredienser:

• kalkunfilet - 550 g;
• creme creme - 125 g;
• vand 190 ml;
• løg - 85 g;
• hvidløg;
• raffineret vegetabilsk olie - 45 ml;
• friske urter - 25 ml;
• krydderier;
• salt.

forberedelse

Denne ret er forberedt meget hurtigt, og resultatet er simpelthen fantastisk. Så vi går straks til behandling af fileter. Vi vasker det, tørrer det og skærer det i små brusochki. Placer fjerkrækødene straks i en stegepande opvarmet i en stegepande uden lugt. Vi laver stykkerne brune og tilsæt halveringerne af løg, og efter fem minutter steges vi med cremefløde, hæld det kogte vand, krydret parabolen med salt, yndlings krydderier og klap det under låget i ti minutter. Derefter tilsættes hakket hvidløg og grønne, lad os tage lidt af det og kan tjene.

For en mere intens smag kan du præmarinere kalkunfilet i dine yndlings krydderier og derefter lave mad efter opskriften.