F-vitamin er et forældet navn for flerumættede fedtsyrer, fordelene ved hvilke vi har mere end hørt. Der er to flerumættede fedtsyrer, der er nødvendige for mennesker - vitaminer Omega 3 og Omega 6. Disse vitaminer kan syntetiseres og uafhængigt i vores krop, men hvis en betingelse er opfyldt, skal mindst en af omega syrerne komme udefra, fordi de syntetiseres fra hinanden.
Kilder til omega syrer
Vitaminer Omega 3 og Omega 6 kan opnås ikke kun fra fisk, men også fra planteprodukter. Vegetabilske olier indeholder alfa-linolsyre, som efter indtagelse omdannes til Omega 3. Sådanne olier er indeholdt i:
- valnødder;
- mandler;
- hør;
- solsikke;
- grønne grøntsager;
- rapsolie;
- sojabønner;
- kornafgrøder.
Imidlertid absorberes kun 10% af linolensyren i disse produkter af kroppen. Derfor, om du kan lide det eller ej, og du skal spise fisk
.Havfisk og alle slags skaldyr - dette er helt sikkert den bedste og vigtigste kilde til vitaminer eller fedtsyrer Omega 3. Og jo fede fisken, og jo koldere dens habitat er, desto højere er omegaindholdet.
For eksempel findes 3-4 daglige portioner af de bedste vitaminer Omega 3 i følgende fisk:
- torsk;
- laks;
- sild;
- brisling;
- makrel;
- sardiner;
- hestemakrel;
- stør;
- lodde;
- multe;
- helleflynder;
- sej;
- ørred;
- kuller;
- havabbor.
Og op til ti daglige doser er indeholdt i 100 g torskelever, hvoraf det følger, at det dækker behovet for et kompleks af vitaminer omega 3 nok til at spise 10 g lever af denne fisk. Og hvis fisken allerede kommer ud af dine ører, kan du simpelthen fylde salaten med olien, hvor torskeleverne er opbevaret, og den er også meget rig på omega syrer.
fordel
Det er meget svært at tale om fordelene ved Omega 3 og 6, fordi det ser ud til at disse fedtstoffer helbreder og forstærker hele menneskekroppen fra hjertet og hjernen til hår og negle. Her er nogle eksempler på deres handling:
- Omega syrer reducerer kolesterol og derved beskytter det kardiovaskulære system mod forskellige sygdomme - aterosklerose, hjerteanfald, blodpropper, arytmier mv.
- Omega syrer er brug for dagligt for vores hjerne og med konstant brug tjene som beskyttelse mod depression, angreb af aggression og også forbedre mental udvikling hos børn;
- Beskyt nethinden fra ældning;
- forebygge Alzheimers sygdom
- er beskyttelsen af leveren mod fedme;
- reducere risikoen for udvikling af diabetes;
- øge immuniteten og forhindre inflammatoriske processer.