Courgetter, kogt i smør, er en simpel klassiker, der ikke keder sig. Især hvis hver gang du eksperimenterer med ingredienserne, skal du forberede dem på forskellige måder. Vi er sikre på, at blandt de opskrifter, der tilbydes af os, vil du finde det mest egnede til dig selv og vil kunne tilberede på en ny måde denne banale, men meget velsmagende skål.
Sådan steges zucchini i smør?
ingredienser:
- ung courgette - 1 stk;
- salt - til smag;
- hvidløg - 2-3 fedter;
- friske greens af dill og persille - til smag;
- vegetabilsk raffineret olie;
Til batter:
- æg af kylling - 2 stykker;
- mel - 65 g.
forberedelse
Den courgette er min, tørret, knust med krus eller skiver og saltet. Vi bestemmer i en skål eller en anden beholder og glemmer dem i tyve eller tredive minutter. Efter at tiden er gået, skal du dræne saven.
Æg blandes med sigtet mel, vi dypper hver skive courgette i den resulterende blanding og placeres på en meget godt opvarmet stegepande. Steg op til smukke rouge på begge sider, skift til en skål og drys finhakket hvidløg og friske urter.
Lazy courgette i smør med ost og hvidløg i ovnen
ingredienser:
- en ung mellemstor courgette - 2 stk.
- mayonnaise eller creme fraiche - 400 g;
- hård ost - 100 g;
- æg af kylling - 4 stk.
- hvedemel - 250 g;
- curry jorden - 10 g;
- hvidløg - 2-3 fedter;
- salt - til smag;
- vegetabilsk raffineret olie;
- krydderier - til smag.
forberedelse
Små unge courgetter vaskes, skæres i skiver eller ringe, tilsætes til enhver beholder, drys salt og efterlader i tyve eller tredive minutter. Derefter flettes den tildelte saft og spredes zucchini på en olieret bageplade eller i en bageplade. Æg omrøres med en gaffel eller visp, tilsæt mayonnaise eller creme fraiche, hakket hvidløg, karry, krydderier til din smag og mel. Rør til homogenitet og forsvinden af klumper og fyld den resulterende masse af courgetter på et bageplade. Bestem fadet i en opvarmet til 195 graders ovn i 25 minutter.
Sprøjt skålen med revet ost i ti minutter inden madlavningens afslutning.
Fyldt courgette i batter
ingredienser:
- courgette - 1 stykke;
- ethvert hakket kød - 380 g;
- løg - 1 stk.
- æg af kylling - 3 stykker;
- hvedemel - 65 g;
- mælk - 65 ml;
- en grundblanding af peberfrugter - til smag;
- krydderier - til smag;
- salt - til smag;
- vegetabilsk raffineret olie.
forberedelse
Den vaskede courgetter skæres i cirkler med en tykkelse på ca. en og en halv til to centimeter. Hvis grøntsagen ikke er middelalderen, er det nødvendigt at rense huden først. Klipp nu kernen ud med en skarp kniv eller ved at bruge et glas af den rigtige størrelse. Prisalivayem ringlets lidt salt og lad stå i ca. ti minutter, og derefter promakivaem papirhåndklæder eller servietter.
Løg skæres i kuber, wessed på vegetabilsk olie og tilføj til stuffing. Der kører et æg, drys salt, formalet en blanding af peber og bland godt. For batter, bland to æg, mælk, krydderier og lidt salt.
Fyld tæt squash ringe med hakket kød, dyppet først i mel og derefter i smør og straks spredes på en opvarmet gryde med vegetabilsk olie. Stek den fyldte courgette på en moderat ild til rødheden på begge sider og paratets beredskab.
Du kan også bage skålen i ovnen ved at lægge fyldt courgette på en bageplade eller i en bageplade og hælde på toppen med dej. Til blandingen blandes mel, æg og mælk og om ønsket tilsættes revet ost, hakkede grøntsager og krydderier til din smag. Den nødvendige tilberedningstid på denne måde er 30 minutter ved en temperatur på 195 grader.