Aubergine er meget sunde grøntsager, der indeholder mange vitaminer og sporstoffer og bruges selv i rå form. Retter kogte fra dem kan serveres ikke kun varmt, men også afkølet. Lad os se på nogle originale opskrifter til aubergine i en multivark med dig.
Aubergine med tomater i multivarket
ingredienser:
- Aubergine - 2 stykker;
- tomat - 2 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- vegetabilsk olie - 1 tsk;
- cremefløde eller fløde - 200 ml;
- løg - 2 stk.
- grønne persille, dill, koriander - vilje;
- salt, sort jord peber, krydderier - til smag.
forberedelse
Overvej en simpel måde hvordan man laver aubergine i en multivariat. Vi tager "blå", min, vi tørrer dem med et håndklæde, skæres i små cirkler, salt og sæt det på køleskabet i 30 minutter, så alle bitterhed går væk fra dem. I kapaciteten af multivarka hæld lidt vegetabilsk olie og sæt til side mens væk. Vi renser løgene, makter halvcirklerne og sætter dem i skålen. Så sætter vi ægplanter, ternede tomater, salt, peber og krydder alle krydderierne efter smag. Fra oven spredes revet gulerod og lidt hakket grønne. Vi smør alt sammen med cremefløde, bland godt, dæksel med låg, sæt "Baking" -tilstanden i 40 minutter, og vent på klar signalet.
Aubergine med kartofler i en multivariat
ingredienser:
- Aubergine - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- svinekød - 400 g;
- kartofler - 3 stk.
- tomat - 2 stk.
- grøntsager af dill, koriander - 30 g;
- hvidløg - 5 dentikler;
- løg - 2 stk.
- mayonnaise - 200 ml;
- ost - 100 g;
- salt, sort jord peber - efter smag.
forberedelse
Til kogning af aubergine med kød i en multivarquet, vaskes alle grøntsager omhyggeligt, tørres, skrælles og knuses i terninger. Kød vasket under varmt vand, presset og hakket skiver. Kapaciteten af multivarka er smurt med vegetabilsk eller olivenolie, og lagdelte derefter de skårne grøntsager og svinekød i følgende rækkefølge: første aubergine, kartofler, kød, løg, gulerødder og tomater. Fra oven gennem pressen klemmer vi hvidløg, fedt med masser af mayonnaise, drys med revet ost og hakkede greener. Vi forbereder skålen i "Baking" mode i 40 minutter. I slutningen af tiden er svinekød i multiquark med ægplanter klar! Denne ret er perfekt kombineret med ris, grøntsager eller kogte kartofler.