Kage "Raffaello" vil være en velkommen dessert til fans af kokos og søde retter med kokoschips. En storslået harmonisk kombination af duftende bløde kager med en delikat fløde vil ikke forlade nogen ligeglade og vil blive husket i lang tid.
Hvordan laver man Raffaello kage?
Du kan tilberede kagen "Rafaello" både i klassisk teknologi og med en vis afvigelse fra de almindeligt accepterede regler.
- Kager til en kage kan være enhver kiks, cookies eller endda majspinde.
- Til fløde brug en base med tilsætning af hvid chokolade, fløde, cottage cheese, en flamme mælkebase.
- Blød og lækker kage "Raffaello" er dekoreret med kokosnødspåner, hvid chokolade, slik.
Creme til Raffaello kage - opskrift
Creme eller en fyldning "Raffaello" til en kage vil vise sig velsmagende, hvis man i første omgang skal passe på kvalitet og naturlighed af brugte ingredienser. Hvis det ønskes, suppleres påfyldningen med naturlig vanilje. Før der påføres kagerne, anbringes massen i kold for kort tid for at størkne og erhverve den ønskede tekstur.
ingredienser:
- olie - 200 g;
- kondenseret mælk - 1 krukke;
- chokolade hvid - 200 g;
- kokoschips - 100 g.
forberedelse
- Smelt smør med chokolade.
- Tilsæt kondenseret mælk til den afkølede masse, whisking.
- Forstyrre kokosnødspåner i Raffaello cremen.
Hvide kager til Raffaello kage
Kokoskage til kagen "Raffaello" får en særlig rig smag, hvis en del af chipsene erstattes med mandelmel. For at reducere prisen på den præsenterede opskrift kan du bage en klassisk vaniljesvampekage lavet af mel, og der tilsættes en hel del kokosspåner til smag og karakteristisk eftersmag.
ingredienser:
- æg - 6 stk.
- kokoschips - 250 g;
- mandelmel - 100 g;
- sukker - 350 g;
- salt.
forberedelse
- Bland i en skål æg med en knivspids salt og sukker, læg på et vandbad og opvarme op til 60 grader.
- Slå æggebasen til skum og afkøling.
- Bland skiverne med mel, tilsæt den til den slagne ægbase.
- Overfør dejen til et bageplade med pergament og bages ved 180 grader i 15 minutter.
Biscuit kage "Raffaello"
For at forberede en blid kage "Raffaello" kan være med kiks kager, bage, der vil være muligt, baseret på følgende anbefalinger og proportioner af ingredienser. I stedet for majsstivelse er det tilladt at bruge kartoffel, og erstatte vaniljesukker med naturligt ekstrakt eller korn fra pods.
ingredienser:
- æg - 5 stk.
- sukker - 150 g;
- mel - 100 g;
- majsstivelse - 30 g;
- olie - 30 g;
- Vaniljesukker - 2 tsk.
- bagepulver - 1 tsk;
- sirup til imprægnering med mandel smag;
- fløde "Raffaello", kokosnød barbering.
forberedelse
- Pisk individuelt hvide og æggeblommer med almindeligt og vaniljesukker.
- Rør æggeblomme til et proteinskum.
- Tilsæt blandingen af mel, stivelse og bagepulver og derefter smeltet smør.
- Bages en kiks på 180 grader, kølig, skåret i 3 dele, gennemblødt i sirup.
- Forbered en klassisk creme "Raffaello" til kiks kage, skum dem kager og overfladen af kagen, drys med spåner.
Kage "Raffaello" med cottage cheese - opskrift
Kagen "Raffaello" med cottage cheese vil være en god smag, især hvis du bruger den sidste kage til bagning. Produktet kan have noget fedtindhold og tekstur, det vigtigste er at gnide det, før det bruges gennem en fin sigte. Ved bagning af kager er det ikke værd at holde dem i ovnen i lang tid, så de forbliver lette.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- cottage cheese - 200 g;
- mel - 320 g;
- indløst sodavand - 10 g;
- sukker - 1 kop;
- fløde "Raffaello", kokosnød barbering.
forberedelse
- Smør æg med sukker i mindst 5 minutter.
- Tilsæt cottage cheese, slaked soda, mel, ælt dejen.
- Separat klumpen til 7 portioner, rull ud hver på pergament, bages i 5-7 minutter ved 180 grader.
- Forbered en klassisk creme til kagen "Raffaello", promazyvayut dem kager.
- Sprinkle kage ostemasse "Raffaello" kokosnødspåner.
Jordbærkage "Raffaello"
Forbered en kage "Rafaello" derhjemme kan være med tilsætning af friske eller frosne jordbærbær, som i dette tilfælde ikke kræver forudgående optøning. Du kan gøre uden slik, erstatte dem med en del af kokosnødder og hakkede mandler, som skal skrælles.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- mel - 320 g;
- sukker 380 g;
- sukker vanille - 3 pakker;
- fløde - 400 g;
- creme creme - 200 g;
- bagepulver - 20 g;
- Jordbær - 200 g;
- Raffaello slik - 15 stykker;
- kokoschips - 100 g.
forberedelse
- Tilslut æggene, et glas sukker, 2 pakker vanilje, visp.
- Tilsæt 200 g flødeskum, mel, bagepulver.
- Spred dejen på et bageplade med pergament, bage kagen ved 180 grader 25 minutter, skåret i halvdelen.
- Pisk røret med sukker, tilsæt flødeskum, vanille.
- På kagerne sætter cremerlaget mindst 1 cm, tryk det ind i jordbæret, drys med hakket slik (5 stk.).
- Drys jordbærkage "Raffaello" med spåner, dekorér med slik.
Kage "Raffaello" uden bagning
Enkel og nem at lave en kage "Raffaello" fra cookies uden bagning. Hovedbetingelsen for at opnå de ønskede smagskarakteristika er en langvarig imprægnering af desserten, som skal efterlades i køleskabet i 5-6 timer eller ideelt om natten. Til kager passer enhver cookie: kiks, sand eller kiks.
ingredienser:
- mælk - 350 ml;
- sukker - 100 g;
- mel og stivelse - 35 g;
- olie og kondenseret mælk - 100 g;
- cookies - 300 g;
- creme - 250 g;
- pulveriseret sukker - 40 g;
- vanille;
- kokoschips - 100 g.
forberedelse
- Bland mælk med mel, stivelse og vanille, varmt til tykt, køligt, smør med smør.
- Stak kager, smurt med kondenseret mælk og fløde i lag, og udfyld cookiesne.
- Pisk fløden med pulver, spred det sidste lag.
- Stænk kagen "Raffaello" oven på kokosnødspånerne.
Opskrift på Raffaello kage med mascarpone
På trods af den lakoniske teknologi, der fremstilles, viser kagen "Raffaello" med mascarpone udsøgt for smagen, rig og duftende. For det originale foder kan produktet være dekoreret med halvdele af chokolade eller mønstre af hvid chokolade. I stedet for imprægnering baseret på kondenseret mælk er enhver sød sirup tilladt.
ingredienser:
- æg - 6 stykker;
- mel - 130 g;
- sukker - 180 g;
- mascarpone - 300 g;
- kondenseret mælk - 200 g og 2 el. skeer;
- fløde - 80 g;
- chokolade hvid - 200 g;
- kokoschips - 100 g.
forberedelse
- Pisk æggene med sukker i 10 minutter, bland melet, bage en kiks ved 180 grader, køligt, skåret.
- Opløs i 10 ml vand 2 skeer kondenseret mælk, imprægner med en blanding af svampekager.
- Slå mascarpone med kondenseret mælk, dækk kagerne.
- Smelt chokolade med fløde, dækk kagen med glasur, drys med spåner.
Mousse kage "Raffaello"
Kagen "Raffaello", hvis opskrift vil blive præsenteret næste, fremstilles med en creme baseret på creme med tilsætning af gelatine. I dette tilfælde bør du bage klassiske kokoskager, tilføje mandelmel eller nødder til testen. Som indretning skal du bruge chokoladeglasur: hvid eller mørk.
ingredienser:
- kokos kager;
- fløde mælk - 550 g;
- creme kokosnød - 150 g;
- chokolade hvid - 200 g;
- gelatine - 15 g;
- vand 50 ml;
- glasur - 200 g;
- kokoschips - 100 g.
forberedelse
- Bage kokoskage kager til Raffaello kage.
- Smelt hvid chokolade med kokoscreme, omrøring.
- Rør den flødede fløde før toppene og den opløste gelatine, visp.
- Creme skum creme, dække med glasur, drys med kokosnødspåner.
Raffaello kage med custard - opskrift
En anden værdig mulighed for at lave din favorit dessert er Raffaello kage med vanille. Kagerne kan være en klassisk eller kokoskage, en base fremstillet med følgende anbefalinger og indholdet af ingredienserne. Det er vigtigt ikke at overbelaste dejenes lag i ovnen, så de forbliver hvide.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- mel - 400 g;
- margarine og creme creme - 100 g;
- bagepulver og sodavand - 1 tsk;
- mælk - 750 ml;
- mel og stivelse - 4 spsk. skeer;
- æg - 6 stk.
- sukker - 400 g;
- kokosnødspåner, vanille og smør.
forberedelse
- Æg er slået med 100 g sukker i 5-7 minutter.
- Tilsæt smeltet margarine, cremefløde, bagepulver, sodavand, mel, bland, slip under filmen til natten i køleskabet.
- Fordel dele dej på pergament, bage kager.
- Bland mel, stivelse og sukker med vanillin, mælk og æg, varmt til tykt, køligt.
- Pisk fløden med tilsætning af blødt smør og kokosnødspåner, smørkremkager.
Raffaello kage med mandelmel - opskrift
En usædvanlig smag af desserten vil give kogte mandelkager til Raffaello kagen. Påfyldningen til dessert vil være en klassisk creme med kokoschips baseret på fløde og hvid chokolade. Til imprægnering af kiksemelkekødmælk vil sirup baseret på kondenseret mælk eller ethvert andet valg af smag og smag passe.
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- hvedemel og mandelmel - 100 g;
- mælk - 100 ml;
- sukker - 120 g;
- olie - 40 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- kokoschips - 100 g;
- vaniljesukker - 20 g;
- kokosmælk - 150 ml;
- fløde "Raffaello".
forberedelse
- Visp individuelt hvide og æggeblommer med sukker.
- Til sidstnævnte blander mælk, smeltet smør, bagepulver med mel og derefter proteinskum.
- Bages ved 160 grader mandelkiks, kølig, skåret, imprægneret med en blanding af kokosmælk med sukkerpulver.
- Forbered en creme til "Raffaello", promazyvayut dem kager og produktet ovenfra.
- Drys kagen med kokoschips.
Raffaello Corn Sticks Cake
En hurtig version af delikatesser er en kokoskage "Raffaello" lavet af majspinde. Mandler er forrensede fra huden, for hvilket de hælder produktet med kogende vand i flere minutter, og derefter piller med isvand, hvilket vil lette rengøringen. Kernerne tørres og steges, indtil duften opstår.
ingredienser:
- corn sticks - 1 pak;
- hvid chokolade - 100 g;
- smør - 150 g;
- kokosflager og mandler - 80 g;
- kondenseret mælk - 200 g;
- vanilje.
forberedelse
- Smelt smør med chokolade, tilsæt knust nødder, kokosflager, vanille, kondenseret mælk.
- I en form med en film lægges sticks, primet med deres hænder, hældes med fløde, får lov til at fryse i køleskabet.
- Vend kagen over skålen, fjern filmen, smør produktet med kondenseret mælk og drys med spåner.