Kylling på kinesisk kan tilberedes i form af en krydret parabol for at servere en anden eller rig suppe. Fra det store udvalg af lignende kulinariske kreationer fra kyllingefilet er det svært at vælge det bedste. Alle retter er værdig til den højeste anerkendelse og skal smages.
Hvordan laver man kylling på kinesisk?
Kinesiske retter fra kylling vrimler med alle slags saucer, krydderier og krydderier, og fylder ingredienserne i komponenterne med en unik piquant smag.
- Kyllingekød på den kinesiske teknologi suppleres normalt med grøntsager og sauce, takket være hvilket kød konserverer og øger juiciness.
- Det marinerede fjerkræ er stegt i varm olie, hvorefter den tilsættes med tilsætning af andre ingredienser.
- Kylling på kinesisk er tilberedt af kyllingefilet, som ikke kræver langvarig varmebehandling.
Kylling i sød sovs på kinesisk
Overraskende lækker bliver kylling i en kinesisk sovs, kogt med tilsætning af bulgarsk peber. Ideelt set er du nødt til at tage frugter af forskellige farver, hvilket vil give mulighed for ikke bare at nyde de lækre smagskarakteristika i fødevaren, men også dets utroligt spektakulære udseende.
ingredienser:
- kylling - 600 g;
- hvidløg - 5-6 tænder;
- Bulgarsk peber - 3 stk.
- olie - 100 ml;
- vand og sojasovs - 10 el. skeer;
- sukker - 2 el. skeer;
- æblecider eddike - 4 spsk. skeer;
- stivelse - 2 tsk.
- salt - efter smag.
forberedelse
- Skær filetene, steg i olie.
- I samme olie stegte peberfrugter med hvidløg 2 minutter.
- Return kødet til tanken.
- Bland alle ingredienserne til saucen, hæld i kyllingen, gryderet i 15 minutter.
- Når du er færdig, tilsættes kyllingen i sovs på kinesisk til smag.
Kylling med nudler i kinesisk - opskrift
En nærende uafhængig skål til arkivering til middag eller til middag er en kylling på kinesisk med nudler, der kan være enten ris eller hvedemel. Det er at foretrække at lave sådan en ting i en wok eller en dyb støbt stekepande, der holder under tanken en usædvanlig stærk brand.
ingredienser:
- kylling - 450 g;
- nudler - 300 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- Bulgarsk peber og løg - 1 stk.
- revet ingefær - 1 tsk;
- olie - 50 ml;
- stivelse, sukker, en blanding af peber og salt - 1 tsk hver;
- vineddike og sojasovs - 2 teskefulde;
- kogende vand - 80 ml;
- varm peber, gurkemeje.
forberedelse
- Kog nudlerne med en klip af gurkemeje.
- Fileten marineres i 10 minutter i en blanding af sojasovs, vineddike, salt, sukker og peber.
- I en varm wok med smør spredt hvidløg og ingefær, steg i 10 sekunder.
- Tilsæt det sultede kød i stivelsen, og efter 2 minutter løg.
- Hæld kogende vand et øjeblik, smæk peberne, og efter 3 minutter læg nudlerne.
- Et øjeblik senere vil smagende nudler med kylling og grøntsager på kinesisk være klar til at tjene.
Ris på kinesisk med kylling og grøntsager
Kylling med ris i kinesisk er tilberedt hurtigt og nemt. Ingredienserne er perfekt kombineret med vegetabilsk akkompagnement, hvis sammensætning kan justeres ved at tilføje andre grøntsager eller erstatte dem med de foreslåede. Du kan korrigere og skarpe fødevaren ved at tilføje chili og krydderier til sammensætningen.
ingredienser:
- kylling - 350 g;
- ris - 100 g;
- æg - 2 stykker;
- streng bønner - 200 g;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- revet ingefær - 1 tsk;
- olie - 50 ml;
- sukker - 0,5 tsk.
- sojasovs - 2 spsk. skeer;
- grønløg - 2 stængler.
forberedelse
- I olien steges filetene.
- Frisk æg separat, omrøring.
- Efter 2 minutter tilsættes løg, derefter bønner, peberfrugter og kogt ris.
- Efter 5 minutter læg kyllingen, tilsæt sojasovs, ingefær, sukker, salt, peber.
- Efter 3 minutter kan ris med kylling på kinesisk serveres.
Kylling med ananas i kinesisk - opskrift
Gennem udførelsen af den følgende opskrift vil du kunne smage en fantastisk restaurant-stil skål, føles som en rigtig kender og en ægte kender af kinesisk køkken. Kylling i dette tilfælde suppleres med ananas, paprika og kontrasterende sød og sur sauce.
ingredienser:
- kylling - 500 g;
- ananas - 200 g;
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- ingefær - 30 g;
- olie og sojasovs - 150 ml hver;
- stivelse og mel - 1,5 st. skeer;
- æblecider eddike - 1 spsk. ske;
- sukker og ketchup - 2 el. skeer;
- hvidløg - 1 tand.
forberedelse
- Skiver af filet marineret i sojasovs i 1,5 timer.
- Tilsæt mel og stivelse, bland.
- Kylling på kinesisk med sojasovs er stegt.
- Fry peberfrugter i 2 minutter.
- Tilsæt ingefær, eddike, ananas, 0,5 kopper vand, hvidløg, ketchup og sukker, gryderet i 2 minutter, læg kyllingen.
- Efter endnu 3 minutter slankende er kyllingen med ananas på kinesisk klar.
Kylling med jordnødder i kinesisk - opskrift
Kylling med jordnødder i kinesisk stil vil effektivt supplere sideskålen fra kogte ris eller nudler. Som sødemiddel af sovs er det bedst at bruge brunt sukker, hvilket vil give smagen yderligere toner. Jordnødder tørres tidligere i en stegepande eller mikrobølgeovn, rengøres, opdelt i halvdele.
ingredienser:
- kylling - 400 g;
- jordnødder - 0,5 glas
- tomatpuré - 1,5 spsk. skeer;
- ingefær og sesam - til 1 tsk;
- æbleeddike, sojasovs og sukker - 1 spsk. ske;
- bitter peber - 0,5 stk.
- hvidløg - 3 tænder;
- olie - 50 ml.
forberedelse
- I olie stege ingefær, hvidløg og varm peber 2 minutter.
- De sætter kylling, steg i 5 minutter.
- Tilsæt sukker, eddike, sojasovs og tomatpuré.
- Efter et minut, hæld jordnødder og sesamfrø, varmt i et øjeblik.
Kinesisk suppe med kylling
Let og delikat kinesisk suppe med nudler og kylling giver dig mulighed for at sætte pris på værdien af et farverigt orientalsk køkken og nyde den fremragende smag af den resulterende varme. Nødvendigt til madlavning af kålpakke kan erstattes med saladsalat og koriander med persille, selleri eller andre urter.
ingredienser:
- kylling - 300 g;
- bouillon kylling - 1,5 l;
- nudler - 50 g;
- tomat - 1 stk.
- kål pak choi - 150 g;
- ingefær - 30 g;
- sojasovs - 3 spsk. skeer;
- bitter peber - 0,5 stk.
- hvidløg - 2 tænder;
- olie - 40 ml;
- koriander, grønne løg.
forberedelse
- I en wok på olie steges hvidløg, ingefær og peber i 10 sekunder.
- Tilsæt sojasovs, bouillon, kylling, kog i 10 minutter.
- Lav nudlerne, kog i 3 minutter.
- Kast kål i suppen, kog og sluk for ilden.
- Serveres varmt med koriander og løg.
Krydret kylling på kinesisk
Fans af krydrede varme retter vil lide kyllingen med peber på kinesisk. Ud over chili pods suppleres skålens sammensætning med den brændende Tabasco-sauce. Noget bløder fødevarens vitalitet og giver det usædvanlige smag noter ananasjuice, tilsat til beholderen sammen med stivelsen ved afslutningen af stegning af kød.
ingredienser:
- kylling - 700 g;
- ananasjuice - 1 glas;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- chili - 1-2 stykker;
- Sauce Tabasco - 4 dråber;
- sojasovs - 4 spsk. skeer;
- hvidløg - 2 tænder;
- olie - 40 ml;
- stivelse - 1 spsk. ske;
- salt, peber.
forberedelse
- Hakk kylling, løg, gulerødder, hvidløg, chili.
- Tilsæt sojasovs og Tabasco, lad ingredienserne marineres i 1 time.
- Spred indholdet af skålen i en wok med smør og steg, omrøring, 7 minutter.
- Tilsæt stivelsen, hæld i saften.
- Efter endnu 7 minutter slankende vil kyllingen i varm sovs på kinesisk være klar.
Kriset kylling på kinesisk
Den sprøde kylling i stivelsen på kinesisk serveres med en sauce lavet på basis af ananasjuice, ofte med tilsætning af hakket pulp af ananas og paprika, som er tilladt indtil blødt. Fjerkrækød er stegt i stegning lige før servering, som i tiden vil skorsten ophøre med at være sprød.
ingredienser:
- kylling - 600 g;
- stivelse og mel - 0,5 glas hver;
- vand - 1,5 kopper;
- protein - 1 enhed;
- sukker og eddike - 0,25 kop;
- ananasjuice - 0,5 kop;
- ketchup - 1 spsk. ske;
- sojasovs - 2 spsk. skeer;
- ananas, bulgarsk peber - til smag;
- salt, peber, olie til stegning.
forberedelse
- Bland 3/4 kopper vand, stivelse, mel, protein, salt og peber.
- Kylling er skåret, saltet, peberet, dyppet i dej, stegt i stegt.
- Bland saften med ketchup og vand, tilsæt ananas, peberfrugter, sojasovs, skyll blandingen i 5 minutter, fortykkelse med stivelse.
Kylling i karamel på kinesisk
Kylling på kinesisk, hvis opskrift vil blive præsenteret senere, i løbet af stegeprocessen erhverver betagende appetitlig karamellskare og usædvanlig smag. Efter kødet i en krydret karamel kan du stege den skivede bulgarske peber. I forbindelse med stegning opretholdes kun en stærk ild under stegepanden.
ingredienser:
- kylling - 500 g;
- sojasovs og sukker - 4 spsk. skeer;
- hvidløg - 3 tænder;
- olie - 60 ml;
- Bulgarsk peber.
forberedelse
- Sukker tilsættes til den forvarmede olie og omrøres kontinuerligt.
- Efter dannelsen af karamel, hvidløg, sojasovs og kylling tilsættes.
- Stek kødet op og fortsæt med at røre indtil det er klar.
- I den samme gryde i karamel stege peberen.
Kylling med auberginer på kinesisk
Grundlæggende forberedt, men det viser sig en usædvanlig velsmagende kylling på kinesisk med grøntsager ifølge følgende opskrift. Ud over den traditionelle bulgarske peber, i dette tilfælde vil ægplantepulpens grøntsagssammensætning blive tilsat. Frugten er forskåret i mellemstore skiver, saltet og efterladt i 20 minutter.
ingredienser:
- kylling - 800 g;
- Aubergine - 700 g;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- sojasovs og vineddike - 60 ml hver;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- hvidløg - 1-2 tænder;
- ingefær revet - 1 spsk. ske;
- sesam og stivelse - 1 tsk hver;
- olie - 100 ml.
forberedelse
- Stek kødet i olien.
- Samtidig er ægplanter, peberfrugter, hvidløg, ingefær, 50 ml vand bundet, stuvet til blødheden af grøntsager.
- Tilsæt kyllingen og de resterende ingredienser fra listen, æltet under omrøring i 5 minutter.
Kylling med champignon på kinesisk
Den ideelle tilsætning til risgarnisten er en stegt kylling i kinesisk med svampe. I den oprindelige opskrift anvendes shiitake, men i mangel af det kan du tage mere almindelige svampe. Før stegning i olie kyllingekød kan præmarineres med tilsætning af krydderier og krydderier.
ingredienser:
- kylling - 700 g;
- svampe - 200-300 g;
- Bulgarsk peber og løg - 1 stk.
- sojasovs - 6 el. skeer;
- æblecider eddike - 2 spsk. skeer;
- sukker - 1 spsk. ske;
- hvidløg - 2 tænder;
- ingefær revet - 1 spsk. ske;
- stivelse - 1 tsk;
- olie - 100 ml.
forberedelse
- I olien stege kødet.
- Frisk ginger og hvidløg separat i 20 sekunder.
- Tilsæt svampe, løg og efter 3 minutter peber.
- Lav kyllingen.
- Sæt skålen med sojasovs, eddike, stivelse, sukker, steg i et øjeblik.
Kylling med grønne bønner på kinesisk
En anden tilgængelig opskrift fra kinesisk køkken kan udføres i løbet af få minutter, der fodrer familien med en udsøgt og mundvandende middag. Kylling suppleres med grønne bønner, som tilberedes på forhånd til fuld tilgængelighed og tilsættes til kød i sidste øjeblik med madlavning i sovs.
ingredienser:
- kylling - 500 g;
- streng bønner - 500 g;
- løg - 1 stykke;
- sojasauce - 150 ml;
- citron - 0,5 stykker;
- sukker og vand - 3 spsk. skeer;
- stivelse og sesam - 1 spsk. ske;
- olie - 50 g;
- blanding af peberfrugter.
forberedelse
- Kødsæson med peber, citronsaft og 50 ml sojasovs marinerer i 30 minutter.
- Kog bønnerne i 20 minutter, vippes på en sigte.
- Stek løg med kylling og tilsæt yderligere 50 ml sauce.
- Lav sesam, bønner, varme op 2 minutter.
- Varm sojasovs med sukker indtil kog, bland vandet med stivelsen.
- Færdig kylling i kinesisk med bønner hældes med den resulterende sauce.