Hvis du er en elsker af orientalsk køkken, så vil shaurma med kylling helt sikkert have til din smag. Hjemmet til denne skål er solrig Tyrkiet, og så begyndte opskriften på denne lækre skål gradvist at sprede sig rundt om i verden. Nu kan det købes i enhver kiosk, og du kan endda lave mad hjemme.
Shaurma med hjemmelavet kylling
ingredienser:
- kyllingefilet - 500 g;
- vegetabilsk olie;
- krydderier;
- hvidkål - 300 g;
- frisk agurk - 2 stk.
- tomat - 2 stk.
- Armensk lavash;
- ketchup - 2 spsk. skeer;
- mayonnaise - til smag
- gulerødder på koreansk - 100 g.
forberedelse
Fortæl dig nu hvordan man laver en shawarma fra en kylling. Så kyllingefilet skæres i små stykker og steges i vegetabilsk olie, krydder kødet med peber og salt efter smag. Skift derefter til pladen og lad den køle af.
Og denne gang smider vi kål tyndt, læg den i en skål og godt med mine hænder. Friske agurker vaskes, skinnesirkler og tomat - små terninger. Dernæst spred den armenske lavash på bordet, lav en lille kål, kyllingekød og drys det med ketchup. Det næste lag er agurk og tomat, på toppen af hvilken vi spred gulerødder på koreansk. Hele påfyldningen er smurt med mayonnaise og pakket tæt ind i pitabrød. Nu sender vi shaurma med kylling i et par minutter i mikrobølgeovnen, hvorefter vi serverer skålen til bordet.
Shaurma med kylling
ingredienser:
- kyllingefilet - 300 g;
- pita - 2 stk.
Til påfyldning:
- yoghurt - 3 spsk. skeer;
- hvidkål - 100 g;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- agurk - 1 stk;
- dill, persille;
- hvidløg - 2 fedter;
- tomat - 1 stk.
Til marinade:
- Jord kanel - 0,5 tsk.
- olivenolie - 2 el. skeer;
- citron - 0,5 stykker;
- sødmalet paprika - knivspids;
- salt, jordet peber.
forberedelse
Så lad os først forberede marinade til kyllingekylling. For at gøre dette kombineres alle krydderier, olivenolie og citronsaft i en skål, blandes grundigt.
Fortæl dig nu hvordan man marinerer en kylling til shawarma. Vi lægger i stykker saucefileter og lader i mindst 4 timer i køleskabet. Syltet kød er stegt, indtil det er helt kogt over medium varme. Alle produkter til fyldning af shawarma med kyllingstrimlet tynde strøer - agurk, sød peber, kål og tomat. Nu smeder vi pit med et tyndt lag hvidløgssauce, lægger kødet ud med grøntsager og ruller ind i en rulle.
Shaurma med kylling derhjemme
ingredienser:
- vand - 300 ml;
- lavash - 4 blade;
- kyllingebryst - 2 stk.
- pære - 1 stk;
- tomat - 1 stk.
- syltede agurk - 1 stk;
- Kinesisk kål;
- eddike 9% - 2 el. skeer;
- Sennep, ketchup, mayonnaise - til smag;
- krydderier.
forberedelse
Kyllingefilet skæres i tynde skiver, marinerer med fint hakkede løg, peber, salt, tilsæt en klip sukker, hæld i eddike og lad i 30 minutter i varmen. Kål finskåret, agurk og tomat skåret i små terninger. Frisk marineret kylling, indtil den er kogt i en stegepande. Hver pita er delt i halvdelen, sæt en lille stegt kylling på den ene side, stykker agurker og tomater, kål, løg, krydder med krydderier, hæld med vegetabilsk olie, mayonnaise, ketchup og pakk pitabrød med en konvolut.
Shaurma med røget kylling
ingredienser:
- Grillet kylling - 70 g;
- lavash - 1 stk;
- tomat - 1 stk.
- agurk - 1 stk;
- løg;
- Sauce - 4 spsk. skeer;
- kål.
forberedelse
Smør pita med enhver sauce og spild fyldet på toppen: finhakket kylling, løg, finhakket kål, skivede tomater og agurk. Derefter hældes alle grøntsagerne med sauce og rulles med en rulle. Vi opvarmer fadet i mikrobølgeovnen, eller steg det lidt i en tør varm pande.