Der er mange forskellige muligheder for madlavning af kylling. Vi fortæller dig nu hvordan man laver kylling i sennepssauce. Kogt på denne måde viser det sig at være utrolig ømt og meget velsmagende.
Kylling i sennep-honningssauce i ovnen
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- honning - 3 spsk. skeer;
- skarp sennep - 1 spsk. ske;
- Dijon sennep med korn - 2 el. skeer;
- hvidløg - 2 fedter;
- sojasauce - 100 ml;
- salt - en knivspids;
- krydderier.
forberedelse
I en dyb skål eller en lille gryde hæld sojasovs, sæt begge slags sennep, tilsæt flydende honning, salt og krydderier. Tilsæt også knust hvidløg. Vi blander forsigtigt massen og sætter den på pladen. Opvarm massen på en lille varme, men kog ikke. Derefter smør vi kyllingekroppen med den resulterende sauce og lader den marineres i 3 timer, og hvis tiden tillader det, er det bedre om natten. Dernæst placeres slagtekroppen i en ristemuffe, kantene fastgøres sammen og anbringes i en ovn, hvis temperatur er 200 grader. Efter ca. 40 minutter skærer vi ærmet og giver kyllingen, bagt i en honning-sennepsaus, til brun. Dette vil tage 15-20 minutter.
Kylling i sennepsauce i ovnen
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- sojasauce - 180 ml;
- eddike - 1 tsk;
- sennep - 1,5 spsk. skeer;
- hvidløg - 2 fed hvidløg.
forberedelse
Først vil vi fortælle dig, hvordan du laver sennepssauce til kylling: hak hvidløgskliverne, tilsæt sennep, eddike, sojasovs og bland grundigt. I betragtning af at sojasausen er salt nok, er det ikke nødvendigt at tilsætte salt til sennepspastaen.
Ovnen opvarmes til 220 grader. Vi dækker kyllingen med sauce fra alle sider, giver den en promarinovatsya i mindst en time. 3. Så lægger vi den på en bageplade, hæld resten af saucen og bages i 40 minutter ved 200 grader, og drej derefter slagtekroppen igen, hæld såsen og bages i yderligere 20 minutter.
Kylling i sennepsauce i stegepande
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- sojasovs - 2 spsk. skeer;
- mel - 1 spsk. ske;
- sennep skarpe - 2 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie lugtfri - 50 ml;
- hvid tør vin - 100 ml.
forberedelse
I en lille beholder spredes sennep, hæld olie, sojasovs og rør godt. Kyllingekroppe er opdelt i portioner. Vi dypper dem i sennepssauce og sender dem til en varm stegepande. På en høj varme steges på den ene side, indtil der dannes en skorpe. Derefter trækker vi ilden af og drejer kyllingen og hæld i en tør hvidvin blandet med mel. Nu er vi klar til at lave mad under et låg på en lille ild. Bon appetit!