Lobio fra grønne bønner

Fra en grøn snor er bønne en lækker lobio. Efter at have prøvet dette mesterværk af georgisk køkken en dag, kan du aldrig overlade det. Det viser sig at være utroligt nyttigt, saftigt, originalt og perfekt til selv fastende mennesker. Og hvordan man laver en lobio fra en strengbønner, vi fortæller dig nu.

Opskrift lobio fra grønne bønner

ingredienser:

forberedelse

For at forberede et lobio tager vi en pande, hæld lidt olie ind i den, smæk strengebønnerne, læg en svag brand og luk den i 5 minutter med et låg. Efter det skal du sætte det på en plade og afkøle det. Pæren er renset, strimlet i terninger og kendt for gennemsigtighed på den samme olie. Derefter tilsættes den bulgarske sød peber, skæres i tynde strimler og blandes. Tomaten vaskes, knuses og smides til resten af ​​grøntsagerne. Vi slukker alt til beredskab, og så spredes de grønne kølede bønner og tilsæt salt til smag. Vi fylder opvasken og presset gennem pressen med hvidløg, drys på toppen med hakkede valnødder og hakkede friske urter. Vi blander grundigt, varm lobio fra den grønne strengbønne og server den straks til bordet, så den ikke køler ned.

Opskrift lobio fra grønne bønner på georgisk

ingredienser:

forberedelse

Bønner sorteres, rengøres og hældes med bouillon. Kom i kog, dæksel med låg og simre på lav varme. Pærer rengøres, makuleres i terninger og sendes til en stegepande. Bland indholdet, tilsæt salt til smag og krydre med krydderier. Derefter dækkes med låg og puffer i 10 minutter, omrøres lejlighedsvis. Efter 5 minutter, tilføj ghee. Uden at miste tid, vasker vi tomater, skærer dem i små terninger og smider dem til bønnerne. Æg visp separat i en mixer med en knivspids salt. Fyld den resulterende blanding med vores parabol og lad dem simre til klar, omrøring. Før du serverer, drys lobio fra de grønne bønner med hakkede friske urter.