Opskrifter fra hakket kød er ikke begrænset til de berygtede koteletter, bitter eller kødboller. Omfanget af hakket kød er meget bredere, og det foreslåede valg er kun en lille del af de variationer, der med held kan hentes fra den.
Opskrifter fra kødhvirvler har travlt
Fordelen med slibet kødfilet er, at retterne fra den koges hurtigt, og risikoen for, at de bliver svære, minimeres. Alle de gastronomiske opfindelser fra dette produkt bliver ofte lavet hurtigt og lykkes i alle parametre simpelthen fremragende. Dernæst lærer du, hvad du skal lave med hakket kød, for at overraske og huske husstanden og gæsterne.
Slagters kødheder
Ved ikke hvad man skal lave af kødkød undtagen koteletter? Prøv derefter at gennemføre opskriften nedenfor. Detaljerede råd og tips vil hjælpe dig med at finde ud af, hvordan man laver reden med hakket kød. Indholdet af påfyldningen kan være anderledes efter eget valg, for eksempel svamp eller grøntsag.
ingredienser:
- kyllingekød - 300 g;
- løg - 90 g;
- æg - 3 stykker;
- kartofler - 1 stk.
- hvidløgskage - 1 stk;
- gennemblødt i mælkebrød - 2 skiver
- ost og creme creme - 60 g;
- krydderier.
forberedelse
- Jordfileten blandes med løg, hvidløg og kartofler.
- To æg koges, renses, finhakket og blandes med creme og ostflis, og der tilsættes en rå til kødet.
- Intermix brødkrummen i bunden.
- I form af lagt ud af kødfladekager, dekorere i midten af rillerne, som fylder fyldet.
- Bag billets ved 195 grader i 40 minutter.
Meatloaf til hakket kød
Meget appetitvækkende og festlig er en kødløg med hakket kødfyldning. Som fyldning anvendes forskellige variationer med ris, æg, grøntsager, men den mest populære skål med svampe. Ved hvad der er absolut ikke vigtigt, vil skovsampene blive brugt eller tilgængelige hele året rundt mushrooms.
ingredienser:
- svinekød og oksekød - 500 g hver;
- brød - 300 g;
- mælk - 300 ml;
- æg - 3 stykker;
- pærer - 500 g;
- svampe - 400 g;
- gulerødder - 130 g;
- olie - 40 g;
- salt, krydderier.
forberedelse
- Pulpen snoet gennem en kødkværn og halvdelen af løgene og en brød, der er gennemblødt i mælk.
- Indsæt saltet og aromatiseret ægmasse, bland alt og afskræm.
- Shirk svampe og steg dem med de resterende løg.
- Fremstille ruller på pergament, sprede et centimeter lag med hakket masse, fordel fyldningen jævnt og fold alt i form af en rulle, der hjælper arkets kanter.
- Overfør emnerne til en bageplade, hæld resten af mælken og bages ved 200 grader i en halv time.
Kødkugler med hakket kød
Ved at studere enkle opskrifter fra hakket kød er opmærksomheden tiltrukket af appetitvækkende kødkugler, der er bagt under forskellige saucer på tomater eller cremet basis. De kan serveres på et festligt bord eller med en sideskål til en familie middag eller middag.
ingredienser:
- kyllingefilet - 700 g;
- fed hvidløg - 3 stykker;
- løg - 100 g;
- creme - 250 ml;
- ost - 150 g;
- Provencalske urter - 1 spsk. ske;
- blanding af peberfrugter, salt.
forberedelse
- To tredjedele af kyllingekød er slibet med kødkværn, og de resterende er skåret i terninger.
- Bland kødingredienserne med løg.
- Dekorer bolde, spred dem i en form og send dem i 15 minutter i ovnen.
- Tilslut cremen med hvidløg, ost og urter.
- Hæld sauskugler og fortsæt med at bage yderligere en kvart time.
Kød ostemasse med malet kød
Hvis du betragter som grundlag for udformningen af hjertelige snacks af hakket kød, kan opskrifter til madlavning være det mest uventede. For eksempel er mange mennesker vant til at nyde cheesecake som en dessert. Men i dette tilfælde - dette er en original kødret, med hvad der er utroligt velsmagende og mundvandende.
ingredienser:
- Svinekød og svinekød - 500 g;
- forarbejdet og hård ost - 300 g;
- mushroom - 200 g;
- fedt - 20 ml;
- løg - 50 g;
- cottage cheese - 600 g;
- æg - 2 stykker;
- grøntsager, krydderier.
forberedelse
- Twisted pulp kombineres med revet ost og tilsætter krydderier.
- Fry champignons med løg til fedt.
- Hytteost er stanset med en blender, blandet med smeltet ost og stegt, krydret med urter og krydderier.
- På pergamentet er der rejer dannet af hakket kød, de er fyldt med en ostemasse-champignonmasse.
- Bages oksekager med svampe og ost i 40 minutter ved 185 grader.
Stak af hakket kød
Ved første øjekast er unremarkable hakket kødstakke, hvis opskrift er beskrevet nedenfor, lækker og duftende. Efter at have forsøgt for første gang sådan en delikatesse, vil du altid forblive blandt hans beundrere, og du vil forberede det til enhver lejlighed.
ingredienser:
- svinekød og oksekød - 600 g;
- pærer - 250 g;
- æg - 5 stk.
- kartofler - 500 g;
- ost - 300 g;
- mayonnaise - 200 g;
- olie - 40 g;
- krydderier, urter, salt.
forberedelse
- Det snoet kød er saltet, peberet og grundigt knæet.
- Løg skåret spredes til rød.
- Kog, rengør og skær æg, de kan smagsopleves med mayonnaise, urter, krydderier.
- Slib skrællede kartofler og ost.
- Fra kød fremstiller de kager og lægger dem på en bageplade.
- På toppen distribuere stegning, æg blanding, kartoffel og top ost chips.
- Hvis alle anbefalingerne fra denne opskrift fra hakket kød er korrekt opfyldt, så skal du til sidst få sjove kager, du skal bage i 40 minutter ved 180 grader.
Hakket kødbrød i ovnen
Kødbrød fra hakket kød, opskriften, som præsenteres nedenfor, koges i ovnen i brød eller cupcake form herfra og navnet på skålen. Det optrådte først i Europa, efterhånden opnående anerkendelse og populær kærlighed i andre lande i verden.
ingredienser:
- Svinekød og svinekød - 350 g;
- løg, gulerødder - 100 g;
- hvidløgstand og selleristængel - 1 stk.
- brødkrummer - 150 g;
- et æg er stort - 1 stykke;
- tomatpuré - 70 g;
- olie - 40 g;
- ketchup, krydderier, urter, salt.
forberedelse
- For at gennemføre denne opskrift fra hakket kød lavet ved at male mørbradene, blandes basen med de røde grøntsager og forsvindes forsigtigt.
- Tilsæt her kiks, pasta, hvidløg, æg, salt, krydderier og grøntsager.
- Fyld den resulterende blanding med en olieret beholder, smør toppen med ketchup og bage ved 185 grader i en time.
Bagt kødpudding
Ved at vælge enkle opskrifter fra malkekød, for hvis gennemførelse der kun tager et par minutter, falder valget ofte på appetitvækkende gryderetter, som ud over hurtig madlavning også er meget duftende, tilfredsstillende og nyttigt.
ingredienser:
- forcemeat - 700 g;
- løg - 100 g;
- mel - 60 g;
- bagepulver - knivspids;
- skiver af et brød - 15 stk.
- mælk - 2,5 kopper;
- stegt ost - 2 kopper;
- olie - 100 g;
- æg - 2 stykker;
- grøntsager, krydderier.
forberedelse
- Hakket kød stegt med løg, hæld mel med bagepulver og hæld et glas mælk.
- I skemaet lægge lag med brød og kødfyld, bestrød med ost.
- Dæk det sidste brødlag generøst med spåner og fyld det hele med en blanding af æg og mælk, saltet, krydret krydret og efterladt til imprægnering i flere timer
- Kødbagt budding bages i ovnen ved 185 grader i en halv time.
Kødtærte i ovnen - hakkekødrecept
Hurtig kødpai lavet af blæsehage med hakket kød og en afslappet menu spredes, og det festlige bord supplerer ikke det værste. I basefyldningen kan du tilføje stegte svampe eller finhakket grøntsager - dette vil kun forbedre kendetegnene ved delikatessen.
ingredienser:
- puffekager - 500 g;
- forcemeat - 500 g;
- løg - 200 g;
- olie - 30 ml;
- salt, peber.
forberedelse
- Det rullede lag af puffekager er anbragt i en form og spredt ovenpå med løg og hakket kød med krydderier.
- Send emnet til ovnen opvarmet til 200 grader i 25 minutter.