Nogle gange ville det være ønskeligt (og nogle gange bliver det bare en nødvendighed) at forberede en nærende og næringsrig skål, mens de som det siger, har travlt og ikke særligt generer.
Du kan lave en lækker salat med så næringsrige produkter som æg og skinke. Denne salat er god til frokost og til uventede besøg. Sådanne opskrifter vil også blive særligt værdsat af folk, der fører gården alene.
Salat med skinke, æg, ost og agurk
ingredienser:
- skinke - ca. 200-300 g;
- Kyllingæg - 1-2 stk.
- ost hård - 150 g;
- sød peber - 1 stykke;
- frisk agurk - 1-2 stk.
- Grønne er forskellige friske;
- ingredienser til tankning:
- en lille vegetabilsk olie (helst oliven ekstra Virgin);
- citronsaft eller nogle gode naturlige eddike;
- hvidløg - 1 fed.
forberedelse
Kog de hårdkogte æg i 6 minutter, afkølet i koldt vand og salt det efter 3 minutter. Vi skal rense æggene fra skallen og skære dem fint eller ikke for fint (det kan ægges). Skinke skåret i korte tynde strimler, agurk - langsgående plader og sød peber - korte strøer. Ost bliver skåret på et stort rivejern eller også skåret i strimler. Hakk greens fint. Vi vil kombinere alt i en salatskål.
Nu tankning. Vegetabilsk olie blandet med citronsaft eller eddike i forholdet 3: 1. Vi vil sælge hvidløg i tankning ved hjælp af en manuel presse. Du kan sæson med en lille mængde færdig sennep (ingen konserveringsmidler, helst) og rødhud peber.
Vi hælder salatdressingen og blander. Denne salat kan serveres med bordvin eller øl. Inklusion i salat på 200 gram grønne dåse ærter vil gøre det endnu mere tilfredsstillende.
Salat med skinke, æg, ost, marinerede svampe og agurker
ingredienser:
- skinke - ca. 200-300 g;
- Kyllingæg - 1-2 stk.
- ost hård - 150 g;
- syltede svampe - 200 g;
- syltede eller saltede agurk (bedre agurk) - 3-5 stk.
- en lille vegetabilsk olie;
- citronsaft;
- Frisk grønne er anderledes (persille, koriander, dill).
forberedelse
Kogte hårdkogte og skrællede kyllingæg er hakket fint med en kniv. Syltede svampe i en kolander. Ost gnides på et stort rivejern. Saltede agurker skåret i korte tynde strimler. Hakk greens fint. Vi vil kombinere alle ingredienserne i en salatskål med olie, blandet med en lille mængde citronsaft. Vi blander det. Du kan tilføje til salivary salat 2 kogte kartofler, skåret. Til denne salat kan du servere vodka eller en stærk bærtinktur.