Chahokhbili i multivarket - dette er en skål og kulinarisk teknologi, som du kan tilberede ethvert produkt: det være sig en fugl, kød eller endda fisk. Den århundredgamle måde at tørre ristning og langvarig undertrykkelse i krydderier og urter er blevet tilgængelig ikke kun for beundrere af gamle traditioner, men også til ejere af moderne gadgets.
Hvordan laver man chahokhbili i en multivariat?
Chahokhbili - ragout af kød og grøntsager betragtes som georgiske klassikere. Oprindelig fremstillet af fasankød, modtog den andre gastronomiske variationer. Teknologien med langsom slukning af en komponent i sin egen saft er særlig vellykket i en multivark. Chahokhbili i multivarket - opskrifter, hvor skålen afslører smagen og er meget let at forberede:
- Basen af skålen tjener som regel kylling, mindre ofte oksekød, svinekød eller lam. Uændrede vegetabilske ingredienser: løg, tomater og peberfrugter eksisterer nogle gange sammen med kartofler og bønner.
- Hovedkomponenten skæres og steges til rød i "Frying" mode uden tilsætning af olie. Denne teknik er egnet til fedtholdigt kød, ellers er det muligt at tilføje sidstnævnte.
- Skrællede tomater, peberfrugter, hvidløg og grønt knuses og kombineres med kød i en skål i "Quenching" -tilstanden.
- Til saft af saus er det bedste tilsætningsstof vin og dens densitet - valnødder. At understrege den krydrede smag vil hjælpe safran, humle-suneli og koriander.
Chahokhbili fra kylling - en opskrift i en multivariat
Chahokhbili fra en kylling i en multivark - muligheden for at få lækker og aromatisk kaukasisk mad uden ekstra køkkenredskaber. Opret i en enkelt skål, er denne opskrift også mulig for den traditionelle metode med stegning og til diæt - langvarig slukning uden stegning. Hver af vejen er en lækker skål om halvanden time.
ingredienser:
- kylling - 1, 5 kg;
- løg - 3 stykker;
- tomater - 6 stk.
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- en hvidløgskage - 4 stk.
- varm peber - 1/2 stk.
- håndfuld koriander.
forberedelse
- Portion kylling stykker lægges i skålen og tænde programmet "Zharka-Meat" i 5 minutter.
- Tilsæt hakket løg, hvidløg, peber, ved hjælp af programmet "Fry-Grøntsager", og gentag tiden.
- Blancher, rengør og pisk tomaterne i en blender. Tilslut til alle komponenter, og vent ved at starte "Quenching" i en time.
- Klar chahohbili i multivarken af kylling garner med grønne.
Chahokhbili fra svinekød i en multivariat
Chahokhbili fra svinekød - en fantastisk mulighed for at give dit favoritprodukt kaukasisk smag. Den krydrede og skarpe karakteristika af opskriften harmonerer perfekt med svinekød, og en enkel bestand af ingredienser hjælper med at klare parret i en time. Tomlenie i brand er erstattet af funktionen "Quenching", hvor kødet forbliver saftigt og ikke tørrer ud.
ingredienser:
- nakke - 650 g;
- tomatpuré - 250 g;
- sød peber - 3 stykker;
- løg - 4 stykker;
- en hvidløgskage - 5 stk.
- persille og koriander - en håndfuld.
forberedelse
- Stykker af en krave stege med de skårne grøntsager i 15 minutter i funktion "Baking".
- Indsæt pastaen i den resulterende masse, sæson og lad dem simre i 60 minutter.
- Chahokhbili med tomatpasta i en multivarquet er en bekvem løsning i mangel af grøntsager.
Chahokhbili fra anden i multivarket
Chahokhbili fra en and er en værdig erstatning for en fasan, der er sjælden i vores tid, og en fantastisk måde at formidle en anden form for nyttig og nærende mad. Kød af denne fugl på steder er mager, vil opnå tilstrækkelig juiciness på grund af grøntsager, som, hvis de er korrekt kogte, skal svare til proportioner i forhold til hovedkomponenten 1: 1.
ingredienser:
- and - 2 kg;
- tomater - 1 kg;
- sød peber - 500 g;
- porrer - 1 stk;
- en hvidløgskage - 7 stykker;
- humle-suneli - 1 tsk;
- et bundt af koriander;
- Smør - 70 g.
forberedelse
- Smelt smør hæld i skålen, læg fuglens stykker ud og sæson.
- Grøntsager skæres vilkårligt, dækker dem med produktet og indstiller funktionen "quenching" i 60 minutter.
- Forberedelse af chahohby i multivarquetprocessen er ikke vanskelig, hvis proportionerne af bestanddelene observeres.
Chahokhbili fra oksekød i multivark
Chahokhbili fra oksekød - en moderne version, ikke ringere i smag til den klassiske version af en varm skål. Oksekød, smagret med mange kaukasiske krydderier og krydderier, erhverver aromaen af et ægte nationalt mesterværk, snarere end en banal gryderegryn . En god funktion er forberedelsen af en hjertelig middag på 45 minutter.
ingredienser:
- Skæring - 650 g;
- løg - 4 stykker;
- tomater - 6 stk.
- en hvidløgskage - 6 stk.
- persille og basilikum - en håndfuld.
forberedelse
- Stykker af mørbrad kokken i programmet "Hot" 15 minutter.
- Blanchering af tomater, skåret i skiver, kombineret med hakkede grøntsager og krydderier, og efter at have skiftet til "Baking" må man ikke holde mere end en halv time.
Chahokhbili med kartofler i en multivariat
Chahokhbili med kartofler er en mad, hvor alles favoritgrønsag ikke kun tilføjer næringsstoffer og næringsstoffer, men frarøver også meget overdriven surhed og skarphed. Kartofler tjener som en slags sideskål til fadet - og det er ret rationelt, da grøntsagssalater ikke er egnede på grund af tomaternes tilstedeværelse. Kartofler og kylling er den mest populære variant af gryderet.
ingredienser:
- kyllinglår - 5 stk.
- løg - 2 stykker;
- tomater - 4 stk.
- kartofler - 4 stk.
- sort jord peber - knivspids;
- håndfuld persille;
- en hvidløgskage - 5 stk.
- vegetabilsk olie - 80 ml.
forberedelse
- Beat hofterne og i "Hot" mode bringe dem til rødmen.
- Skær skiveskiverne separat.
- De resterende produkter skæres, og efter kombination med hovedkomponenten slukker chahochbili i multivaretten i en time, i slutningen sprinkler med grønne.
Chahokhbili med bønner i en multivariat
Chahokhbili med bønner - en opskrift, der ikke indebærer yderligere side retter, når de serveres. Den overflod af grøntsagskomponenter i form, traditionel til den georgiske fest, sød peber og strengbønner gør skålen uafhængig og behøver ikke tilsætninger. Sådan en behandler kan blive året rundt, hvis i fravær af sæsonen at bruge frosne billets. Chahokhbili i multivarket - en proces, der i høj grad forenkler madlavningen.
ingredienser:
- kyllingelår - 700 g;
- sød peber - 200 g;
- streng bønner - 200 g;
- løg - 250 g;
- tomatpuré - 250 g;
- en hvidløgskage - 5 stk.
- sort jord peber - knivspids;
- humle-suneli - 1 tsk;
- Tørret safran - 1/2 tsk.
forberedelse
- Del kylling stykker fri for knogler og steg i programmet "Baking" 15 minutter.
- Grøntsager skæres, forbinder til hovedelementet og holder i samme tilstand i 10 minutter.
- Tilsæt pastaen, krydderierne og tænd "Quenching" i en time.
Chahokhbili fra en kanin i en multivark
Chahokhbili fra kanin - en anden opskrift, takket være, hvilke kostbare og delikate kaniner erhverver en rigdom og blødhed, der er langt slankende i moderne teknologi. Det krydrede temperaturregime og en overflod af grøntsager og krydderier gør det muligt at få et nyttigt og velsmagende kulinarisk mesterværk til fire spiser inden for en og en halv time.
ingredienser:
- kanin - 900 g;
- tomater - 500 g;
- sød peber - 200 g;
- løg - 250 g;
- en hvidløgskage - 6 stk.
- persille og grøn basilikum - en håndfuld.
forberedelse
- Skær kaninen i portioner og læg den i en time, herunder "quenching".
- Blancher tomaterne og hugg sammen med resten af produkterne.
- Tilslut alle komponenterne og tænd "Baking" mode i en halv time.
Chahokhbili med vinopskrift
Chahokhbili med vin i multivarket - en let berøring, der understreger traditionerne i georgisk køkken. Fungerer som et smagsstoffer supplement, det giver ikke kun en pikante note, men også ansvarlig for juiciness af hovedproduktet. Vinen kan være hvid eller rød, tør eller befæstet, den vigtigste kvalitet - trods alt tolererer Georgien ikke en dårlig drink.
ingredienser:
- kylling - 1, 5 kg;
- peber - 2 stykker;
- løg - 2 stykker;
- tomater - 3 stk.
- en hvidløgskage - 4 stk.
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- vinrød halvgræs - 150 ml;
- laurbærblade - 2 stk.
- humle-suneli - 1 tsk.
forberedelse
- Tænd "Hot" -tilstanden, og sæt kyllingestykkerne i vegetabilsk olie i en kvart time.
- Næste, slip de næste fire i en blender og føj til skålen.
- Hæld i vinen, sæson og gryderet chahokhbili i multivarket 45 minutter.