En lækker og praktisk kostrecept på frugtgelé vil være til din smag og lomme til alle. En gelé lavet af naturlige produkter er også en værdifuld kilde til vitaminer. Hvis du vil lære at lave gelé med frugt, så læs nedenstående opskrifter.
Opskrift på gelé med frugt og champagne
ingredienser:
- blåbær - 2 håndfuldt;
- hindbær - 2 håndfuldt;
- blade af gelatine - 4 stykker;
- sukker - 2 el. skeer;
- champagne - 400 ml.
forberedelse
Forme er fyldt med bær til 3/4 og sat i køleskabet til afkøling. I mellemtiden hældes gelatineblade i koldt vand og lader svulme op. Vi tager den hævede gelatine ud og sæt den i en gryde, hæld den 150 ml varmt vand med sukker. Blandes grundigt, indtil gelatinen er helt opløst.
Når vandet med gelatine er afkølet til stuetemperatur, tilsættes champagne og blandes. Fyld den resulterende blanding af bær i forme og returner dem tilbage til køleskabet.
Ikke i sæsonen, denne gelé kan laves af frosne frugter og bær, før de afrimes før hældning af geléopløsning.
Sure creme gelé med frugt
ingredienser:
- jordbærgelé - 135 g;
- creme creme - 300 ml;
- mælk - 150 ml;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk;
- Jordbær - 300 g;
- sukker 30 g.
forberedelse
Gelé hæld 150 ml varmt vand og bland til opløsning. Når gelatinen er afkølet til stuetemperatur, tilsættes den en blanding af creme og creme. Vi hælder geléet ud på formularerne og efterlader at fryse i køleskabet.
I mellemtiden skæres jordbærene og lægges i en gryde, hæld 2 spsk vand, vanilleekstrakt og tilsæt sukker. Kog bærene i 25-30 minutter, og hæld den frosne gelé med den opnåede sirup.
Den samme gelé kan fremstilles af yoghurt med frugt, blandes sidstnævnte med mælk og tilsættes efter afkøling af den gelatinøse masse.
Curd gelé med frugt
ingredienser:
- kefir - 200 ml;
- cottage cheese - 100 g;
- gelatine - 1 spsk. ske;
- frugt dåse - at smage;
- sukker - 100 g.
forberedelse
Gelatine er fyldt med vand og efterladt at svulme, hvorefter vandbadet fuldstændigt opløses de opsvulmede granulater. Hytteost tørres gennem en sigte og blandes med yoghurt eller yoghurt, tilsæt sukker (helst pulver, så det er lettere at opløse), gelatineopløsning og bland alt. Vi hælder den resulterende blanding i forme fyldt med frugt. Lad geléet stå i køleskabet, indtil det fryser.
Svampekage med gelé og frugt
ingredienser:
- kiks kage;
- fedtfri yoghurt - 250 ml;
- gelatine - 3 blade;
- Jordbærpuré - 280 g;
- fløde til piskning - 315 ml;
- Jordbær er friske.
Til gelé:
- gelatine - 1 1/2 blade;
- vand 60 ml;
- Jordbærpuré - 60 g;
- sukker 30 g.
forberedelse
Lad os begynde med at lave jordbærmousse. I en lille skål blandes yoghurt og sukker til side. Gelatine sug i koldt vand i 3-5 minutter, tryk derefter overskydende vand, og sæt de bløde blade i en jordbærpuré. Vi sætter blandingen i en mikrobølgeovn i 10 sekunder, eller indtil gelatinen er helt opløst. Lad os køle ned. Tilsæt yoghurt til gelatineblandingen og bland godt sammen. I en anden skål pisker cremen til bløde toppe og tilføjer luftmasse til den allerede tilgængelige yoghurtblanding. Svamp kage tilbage i formen og hæld massen ud af moussen på toppen. Lad alt køle i køleskabet i 15-30 minutter.
Til geléfyldning bløder vi gelatine i koldt vand, vi presser ud overskydende fugt. Hæld gelatinen i en skål med vand, kartoffelmos og sukker og varm alt i mikrobølgeovnen i 10 sekunder, indtil gelatine krystaller er helt opløst. Når gelatineblandingen er afkølet til stuetemperatur, fordel den over kagen og returner desserten fra geléen med frugt tilbage til køleskabet, indtil den er helt størknet.