Jelly fra stikkelsbær - de mest lækre hjemmelavede opskrifter

Jelly fra stikkelsbær er føreren blandt sådanne søde billets for indholdet af værdifulde vitaminer og næringsstoffer. Derudover vil tilstedeværelsen af ​​en tilstrækkelig mængde pektin i bær gøre det muligt at opnå den ønskede geléstruktur af behandleren selv uden anvendelse af passende tilsætningsstoffer.

Hvordan laver man gelé af stikkelsbær?

Forbered den lækre gelé fra gåsbær vil hjælpe en tidstestet og velprøvet opskrift og de rigtige råd.

1. Til fremstilling af delikatesser vælges modne eller lidt umodne bær, skylle dem, lindre stilke og haler.
2. Moset eller hakket stikkelsbær er suppleret med en lille mængde vand eller sukker sirup og opvarmet indtil blødgjort, forsøger ikke at tillade emnet at koge voldsomt.
3. Ved vilje tørres bærmassen sammen med vand gennem en sigte, hvorved frøene og skrællen fjernes fra bærene.
4. Søddet i henhold til opskriften, er kirsebærmasse kogt i en stille ild indtil den er fortykket eller 5-10 minutter, så pakker den i steriliserede krukker og indpakkes på hovedet for langsom afkøling og selvsterilisering.
5. Naturligt pektin ødelægges ved længerevarende madlavning, eller det kan ikke være nok at få den rigtige tæthed af sødme. Derefter kan fortykket gelé fra krusebær spises i vandgelatine.

Hvordan laver man gelé fra krusebær til vinteren?

Enkel gelé fra stikkelsbær til vinteren er forberedt uden unødvendig zatey, uden at kræve særlig tid eller kræfter fra elskerinden. Det vigtigste er at vælge kvalitet bær, forberede dem ordentligt og bland dem med vand og sukker, varm til blødgøring og opnå en fortykket bær masse. I forbindelse med opvarmning og madlavning skal fartøjets indhold blive formalet.

ingredienser:

• gåsbær - 1 kg;
• renset vand - 0,5 kop;
• granuleret sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Stikkelsbær hældes med vand og opvarmes med moderat opvarmning til blødgøring.
2. Vask bærmassen, tilsæt sukker og opvarm emnet i 3-5 minutter.
3. Spred gelé fra stikkelsbær på sterile beholdere, kork.

Gelé fra krusebær til vinteren gennem en kødkværn

Forbered en lækker gelé fra stikkelsbær til vinteren vil lykkes, efter at have udført følgende opskrift. I dette tilfælde er tilberedte bær vasket og fjernet fra halerne snoet i en kødkværn, som giver dig mulighed for i første omgang at få en tykkere og mere homogen tekstur af delikatesser. Om ønsket kan den knuste bærmasse opvarmes lidt og gnides gennem en sigte, samtidig med at man opnår en delikat dessert uden blanding af frø og partikler af skræl.

ingredienser:

• gåsbær - 1 kg;
• granuleret sukker - 0,5-1 kg.

forberedelse

1. Korrekt tilberedte bær er malet med kødkværn, hvis det ønskes, det føres gennem en sigte, og den opnåede base blandes med sukker.
2. Har emnet på ovnen, varm det kogt og stå på ovnen i et øjeblik.
3. Efter afkøling sættes den resulterende gelé fra hakkede stikkelsbær på sterile dåser, dække med låg og opbevares i kulden.

Gelé fra krusebær med appelsin til vinteren

Søde billets fra bær eller frugt blander altid forbløffende med rigdom af smag og originalitet. Er ikke en undtagelse og delikatesse, udstedt i overensstemmelse med nedenstående anbefalinger. Aromatisk gelé fra krusebær med appelsin kan overraske med storslåede egenskaber selv dem, der er ligeglade med sådanne slags desserter.

ingredienser:

• gåsbær - 1 kg;
• appelsiner - 2 stykker;
• granuleret sukker - 1,2 kg.

forberedelse

1. Forbered kirsebærbenet, skyll bærene og rengøringen.
2. Appelsiner kan opbevares i kogende vand i et par minutter, hvorefter de skæres i skiver og fjernes af grober.
3. Vrid gåsbær og citrus gennem en kødkværn eller slip den i en blender, hvorefter den blandes med sukker.
4. Kog gelé fra appelsin og stikkelsbær i 10 minutter, hæld i steriliserede krukker, kork, wrap.

Gelé fra krusebær med gelatine til vinteren

Gelé fra stikkelsbær med gelatine kan fremstilles som med hele bær og gå lidt anderledes, ved at hugge frugten på en bekvem måde og om ønsket og passere dem gennem en sigte for en ideel homogen tekstur af sødme. I dette tilfælde kan tiden til varmebehandling af det opnåede jordsubstrat reduceres til 10 minutter.

ingredienser:

• gåsbær - 1 kg;
• gelatine - 100 g;
• vand - 1 glas;
• granulat - 500 g eller efter smag.

forberedelse

1. I vand opløses sukker, opvarm sirupen i kog og læg en tilberedt bærbase i den.
2. Kog beholderens indhold i 20 minutter, lad det gå ned til afkøling.
3. Tilsæt gelatine til præparatet, varmt det til kog, pakk behandleren på tørre og sterile beholdere, pakning, pakning.

Gelé fra krusebær og rødbær

Behagelig og harmonisk smag af billet kan opnås ved at tilsætte bær til rødbæren. Ofte brygget en gelé fra røde gåsbær, som ideelt set vil blive kombineret med tilsætningen ikke kun til smag, men også på farveskalaen. Berry ingredienser kan simpelthen være slibet på en bekvem måde eller, hvis det ønskes, slippe af knogler ved at passere gennem en sigte.

ingredienser:

• stikkelsbær - 0,5 kg;
• rødbær - 0,5 kg;
• sukker - 1-1,2 kg.

forberedelse

1. Forbered bærene, slippe af med stilke og haler, knust.
2. Tilsæt sukker til bærmassen, varm, omrør, kog, kog i 2 minutter.
3. Læg varm gelé fra currant og krusebær på tørre, sterile krukker, forseglet og indpakket, indtil det er helt afkølet.

Jelly fra stikkelsbær med mynte til vinteren

Den følgende opskrift på gelé fra gåsbær er mere egnet til bær af grønne sorter. Delikatesse er tilberedt med tilsætning af friske mynteblade, som vil give den en frisk original smag og utrolig aroma. Hvis ønsket kan sammensætningen af ​​slik blive suppleret med frugter af kiwi, slib dem sammen med stikkelsbær og kartoffelmos.

ingredienser:

• krusebær, grøn - 700 g;
• kiwi - 1-2 stykker;
• kviste af mynte - 2 stk.
• sukker - 0,5-0,7 kg.

forberedelse

1. Tilberedte krusebær og skrællede kiwifrugter snoet i en kødkværn, sat i en skål sammen med sukker og mynteblade.
2. Kog gelé fra grønne gåsbær i 40 minutter, pakk derefter på sterile beholdere, tætning og varmepapning.

Gelé fra krusebær til vinteren uden madlavning

Hvis du vil spare maksimumsmængden af ​​vitaminer og værdifulde bær, skal du bruge følgende opskrift og tilbered geléet fra gåsebær uden madlavning. Mængden af ​​sukker i en sådan billet bør være mindst en og en halv gange batchmassen - så bliver behandlen ikke muggen og vil vare længe i den originale friske form.

ingredienser:

• gåsbær - 1 kg;
• granulat - 1,5-2 kg.

forberedelse

1. Stikkelsbær, vask, lind svalerne og forsigtigt tørre.
2. Vrid berrymasse gennem en kødkværn, bland med sukker.
3. Pak gelé fra stikkelsbær uden madlavning på tørre og sterile beholdere, dæksel med nylonlåg og oplagret i køleskabet.

Gelé fra krusebærsaft til vinteren

Den blide, måske blandt de slags af denne art, vil gøre gelé fra krusebær gennem juiceren. Du kan bruge bær af forskellige sorter, koger en delikatesse efter tilsætning af sukker til den ønskede tæthed, som kontrolleres ved at afkøle lidt sødme i koldt vand. Jelly bliver mere smagfuld, hvis du tilføjer en lille vanilje eller mynte til saften.

ingredienser:

• stikkelsbær - 1,5 kg;
• sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Kærbær, vasket og passeret gennem en juicer.
2. Lad den resulterende saft koges, efter 5 minutter, hæld sukker.
3. Kog geléen til den ønskede tæthed, hældes over tørre og sterile beholdere, forseglet, indpakket, indtil den er helt afkølet.

Jelly fra stikkelsbær i multivark

Forberedelse af gelé fra gåsbær kan udføres ved hjælp af en multivark. Enheden giver en højkvalitetsopvarmning af bærmassen, som pektin aktiveres hurtigt, og delikatessen viser sig at være den mest gelé i tekstur. Hvis ønskeligt kan knoglemassen knuses med en blender, inden den forsegles i dåser.

ingredienser:

• gåsbær - 700 g;
• granulat - 0,5-0,7 kg.

forberedelse

1. Tilberedte bær af stikkelsbær er anbragt i skålen af ​​enheden, dækket med sukker og efterladt på "quenching" i 1,5 timer.
2. Efter 20 minutters drift skal du åbne låget og knuse bærene lidt.
3. Wasted gelé, om ønsket, overføres til en anden beholder og blandes med en blender eller straks emballeres i sterile og tørre beholdere, forseglet, indpakket, indtil den er helt afkølet.