Har du brug for hurtigt at lave slik til aften te? Derefter er forberedelsen af cookies til disse opskrifter hurtigere end at købe en pakke færdige delikatesser. Olie, sød og smeltende i munden, fortjener det hvert minut brugt på sin bagning.
Hurtig shortbread cookie
ingredienser:
- mel - 390 g;
- smør - 165 g;
- granuleret sukker - 145 g;
- æg - 1 stykke;
- vaniljepasta - 5 ml;
- bagepulver - 1 tsk.
forberedelse
Blødgjort smør, omdannes til en cremet luftmasse og pisker det med sukker. Stop ikke mixeren, begynd gradvist at hælde æg og vanillepasta til olien. Kombiner bagepulveret og det sigtede mel. Hæld melet i olieblandingen og ælt basen til kagen. Lad dejen afkøles i fryseren i 15 minutter for at gøre det nemmere at rulle ud, og i mellemtiden vil ovnen have tid til at varme op til 180 grader.
Rul sandet dejlaget ud , fordel det i tynde strimler eller smæk det i den ønskede form, læg det på et pergamentark og bages i 14 minutter.
Færdiglavede shortbread cookies, pisket op, kan dyppes i chokolade før servering.
Shortbread cookie med ostemasse ost
ingredienser:
- Smør - 260 g;
- granuleret sukker - 285 g;
- æg - 2 stykker;
- cottage cheese - 425 g;
- mel - 470 g;
- sodavand og bagepulver - 1 tsk.
forberedelse
Mens ovnen opvarmer op til 180 grader, pisk et blødt smør med sukker og æg. Til olieblandingen tilsættes sirupen gennem en sigte. Bland melet med sodavand og bagepulver. Tilsæt tørre ingredienser til krem af hytteost og smør. Efter blanding af dejen rulles den ind i bolde og placeres på et pergamentark. Bages godbidder 8-10 minutter, og hvor køligt, dække med en simpel sukkerbelægning eller chokolade.
Shortbread cookie med syltetøj
For at forberede denne cookie er det bedre at tage syltetøj med en meget tyk sirup eller med en overvejende mængde bær.
ingredienser:
- granuleret sukker - 80 g;
- smør - 65 g;
- kefir - 15 ml;
- æggeblommer - 2 stykker;
- mel - 135 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- Berry syltetøj - efter smag.
forberedelse
Som sædvanlig er det første at lave ovnen op til 180 grader. Efter at have slået sukker med olie ved stuetemperatur i 3 minutter, kan du tilføje vanille eller anden smag til den resulterende creme, eller du kan straks hælde æggerne og fortsætte med at whisking i et par minutter. Bland mel og bagepulver separat. Tilsæt tørre ingredienser til oliemassen. Den resulterende dej er opdelt i portioner, i midten af hver finger gør vi en uddybning og sætter lidt syltetøj der. Vi bage cookies i 25 minutter, og før smagen afkøles vi mindst 10 mere.
Hurtig shortbreaddej til kiks med ost
På hvordan man hurtigt og lækkert smager søde shortbread-kager vi allerede talte mere end en gang, men hvad med salte ostekiks med aromatiske urter? På produktionen får du en god snack eller en god tilsætning til salaten.
ingredienser:
- smør - 225 g;
- revet parmesan - 225 g;
- mel - 255 g;
- tremme af timian - 4 stk.
forberedelse
Mens ovnen opvarmes til 180 grader, gnides det kolde smør med mel og timianblade. Til smør og mel smuler, tilsæt en generøs del af revet ost og ælt den glatte dej. Fordel dejen i tre stykker, hvert stykke ruller ind i en pølse længde på 20 cm og skæres i en halv centimeter tyk. Sæt kagerne på et ark pergament og kog i 16-20 minutter. Derefter afkøles røget ostekrackere og opbevares i en lufttæt beholder i 3-4 dage.