Spaghetti med rejer i cremet sauce

Spaghetti er en traditionel italiensk skål, der serveres til et bord med forskellige tilsætningsstoffer. I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver lækker lækker spaghetti med rejer i en cremet sauce.

Spaghetti med rejer i cremet tomatsauce

ingredienser:

• skrællede rejer - 400 g;
• olivenolie - 1 el. ske;
• spaghetti - 300 g;
• pære - 1 stk;
• modne tomater - 5 stk.
• chili peber - til smag;
• tørret basilikum
• hvidløg - 1 fed
• tør hvidvin - 1 vare;
• flødefedt - 0,5 st.
• ost - til smag;
• krydderier;
• Smør - 4 spsk. skeen.

forberedelse

Til at begynde med forbereder vi alle ingredienserne: Tomater, løg og hvidløg renses, knuses og smides i en stegepande. Tilsæt chili peberen til smag, hakket basilikum og hæld olien. Vi lægger på en lille ild, indtaster en tynd rulle tørrvin og gryderet med låget lukket, indtil alkoholen er fuldstændig afdampet. Rejer, vi renser, drys med olivenolie og krydder det med krydderier. Fry fisk og skaldyr i en separat stegepande indtil klar, bogstaveligt talt 3 minutter. Skift dem derefter til grøntsager, hæld i fløden og kog sausen over medium varme. Derefter tilsættes spaghetti på forhånd, blandes grundigt, drys med revet ost og serveres straks til bordet.

Spaghetti i fløde sauce med blæksprutte og rejer

ingredienser:

• spaghetti - 400 g;
• skrællede rejer - 200 g;
• muslinger - 200 g;
• blæksprutte - 400 g;
• creme - 100 ml;
• pære - 1 stk;
• bouillon - 1,5 varer;
• hvidløg - 2 fedter;
• citronsaft - 2 spsk. skeer;
• tomatpuré - til smag;
• krydderier;
• vegetabilsk olie.

forberedelse

Blæksprutte behandles, skåret i ringe og forbundet med rejer. Vi skifter fisk og skaldyr i en gryde, tilsæt muslinger, tilsæt salt til smag og drys det med citronsaft. Alt grundigt blandes og efterlades i 10 minutter for at stå og suge marinade. Vi skylder grøntene, ryster dem og knuser dem med en kniv. Pære og hvidløg renses, melenko skæres og passerer i vegetabilsk olie. Fiskekager steges separat i 5 minutter, og tilsæt derefter en hvidløgsstråle til dem. Hæld derefter forsigtigt den varme bouillon, fløde og sæt den naturlige tomatpasta. At smage oregano og salt. Bland grundigt alt og stuv opskålen, indtil skaldyrene bliver bløde. Pastaprodukterne koges i varmt vand indtil halv klar, efter anbefalingen på pakken. Så sæt det i saucen og varm det hele sammen i 2 minutter. Det er alt sammen, spaghetti med rejer i cremet hvidløgssauce er klar!

Spaghetti med rejer og svampe i cremet sauce

ingredienser:

• mel - 250 g;
• mælk - 500 ml;
• spaghetti - 200 g;
• mushroom - 5 stk.
• spinat - 1 stk.
• rejer - 2 stykker;
• hvidløg - 1 fed.

forberedelse

Steg skiverolien, hæld rejerne i skallen og læg ilden på. Hæld derefter lidt filtreret vand, og omrør, tushim seafood et par minutter. Derefter spredes de på en tallerken, vi er kølige og rene og efterlader kun halerne til skønhed. Spaghetti koges indtil halvt kogt. Vegetabilsk olie er smagret med hvidløg: steg det på de varme brande i minut 2. Derefter hældes de svampe, der er forarbejdet og strimlet med plader, og vi sender dem. Derefter sættes spinat, hæld i pæn mælk og hæld i portioner af mel. Bland blandingen med kog, så den tykes lidt. Hæld derefter den samme væske fra rejer, bland grundigt. Vi krydder sauce med krydderier og krydderurter efter smag. I slutningen hældes den tilberedte spaghetti og blandes med en ske.