Aubergine ruller med ost og hvidløg - en god snack fra sommermenuen, der kan omdanne enhver fest. Det vil overraske og glæde ikke kun den fantastiske smag af delikatesser, men også dens spektakulære, originale og ikke alt for besværlige udsmykning.
Hvordan laver man aubergineruller?
Aubergine ruller kan fremstilles af enhver, der tidligere har kendskab til de mulige variationer af parabolantenne og de vigtigste punkter i teknologien.
- De vaskede ægplanter skæres i langsgående skiver 0,5-1 cm tykke og steges dem i en olieret stegepande.
- Om nødvendigt reddes vegetabilske stiklinger fra bitterhed, gennemblødt i saltet vand i 15 minutter og tørrer derefter med et papirhåndklæde.
- Den klassiske påfyldning til aubergine ruller består af revet eller moset ost, hvidløg og grønne. Til en flok suppleres blandingen med mayonnaise eller creme fraiche.
- De farvede plader suppleres med en del af påfyldning og foldes med ruller.
- Til vilje ruller aubergine ruller med ost og hvidløg tandstikker og serverer på en plade af grønne.
Aubergine ruller med nødder og hvidløg
Måske opnås de mest lækre auberginesruller med tilsætning af hakkede valnødder. Sidstnævnte, kombineret med en piquant blanding af ostspåner, hvidløg og grønne, skaber en fantastisk fyldning, der i sin bedste form påvirker smag og næringsmæssige egenskaber ved den færdige snack.
ingredienser:
- Aubergine - 2 stykker;
- ost - 100 g;
- hvidløg - 5 tænder;
- valnødder - 100 g;
- mayonnaise - 150 g;
- grønne områder - 0,5 stråle
- salt, peber, vegetabilsk olie.
forberedelse
- Aubergine skåret i plader, steg i hver på begge sider.
- Bland osten, hvidløg, hakkede grønne, nødder og mayonnaise, tilsæt salt, peber.
- Fyld med en blanding af striber og fold ruller.
- Har aubergine ruller med ost, nødder og hvidløg på en plade, dekorere med grønne og servere.
Aubergine ruller med cottage cheese
Mere øm, blødt, men fra dette ikke mindre velsmagende er aubergines ruller med blød ost. Fans af udtalte struds kan tilføje til fyldning af fint hakkede peberfrugter, chili eller dobbeltbetjening af hvidløg. Reducer kalorien i fødevaren, du kan brune grøntsagsskiverne i grillpanden.
ingredienser:
- Aubergine - 2 stykker;
- ostemasse ost - 200 g;
- hvidløg - 4 tænder;
- grønne områder - 0,5 stråle
- salt, peber, vegetabilsk olie.
forberedelse
- Tilberedt, skåret i batch skiver af aubergine stege indtil blød.
- Bland ostemassen ost, urter, hvidløg, sæson fyld til smag.
- Fyld ruddy aubergine skiver med stuffing, rulle ruller.
Aubergine ruller med brynza og hvidløg
En lignende måde fremstilles og ruller fra ægplanter med ost. Denne opskrift har dog sin egen individualitet: Fyldningen suppleres med tomater, som både kan skæres og blandes med resten af ingredienserne og lægges i midten af hver auberginebundt langs en hel skive.
ingredienser:
- Aubergine - 2 stykker;
- brynza - 250 g;
- hvidløg - 4-5 tænder;
- tomater - 2 stk.
- dill og koriander - 0,5 stråle;
- salt, peber, vegetabilsk olie.
forberedelse
- Forbered og steg frøplanterne.
- Grind ost og hvidløg, tilsæt greens, bland, læg vægt på hver skive af grøntsagen.
- I midten af emnerne sættes på tomatskiven og foldede produkter.
- Aubergine er skåret, pakket i ruller, med tandstikker og serveret.
Aubergine ruller med mozzarella
Aubergine ruller med ost og hvidløg kan laves med tilsætning af pesto sauce. For en mere raffineret smage, i dette tilfælde anvendes mozzarella til fyldningen, som perfekt harmonerer med resten af påfyldningsingredienserne. Den modtagne snack vil overraske alle og blive en værdig skål i enhver menu.
ingredienser:
- Aubergine - 2 stykker;
- mozzarella - 150 g;
- hvidløg - 1-2 tænder;
- Pesto sauce - 150 g;
- basilikum - til smag;
- salt, peber, vegetabilsk olie.
forberedelse
- Æggplanterne, skåret i langsgående strimler, er brunede på begge sider, smurt med en sovs blandet med hvidløg.
- Læg på toppen skiver af mozzarella og basilikum blade, ruller produkter med ruller, hver hakning med et tandstikker.
Aubergine ruller med flødeost
Overraskende øm til at smage aubergine ruller med hvidløg kan fremstilles i henhold til følgende opskrift. Til fyldning er der her anvendt salatost, som vil give den ønskede snack den ønskede virkning. Overdreven tyk i fyldstofens konsistens kan gøres mere flydende og tilføjer lidt creme eller creme.
ingredienser:
- Aubergine - 2 stykker;
- flødeost - 250 g;
- hvidløg - 3-4 tænder;
- dild og grønne løg - til smag;
- tomater (valgfri) - 2 stk.
- salt, peber, vegetabilsk olie.
forberedelse
- Skær ægplanterne i dele skiver, brunet fra to sider til blødhed.
- Bland flødeost med hvidløg, urter, salt og pebermasse til smag.
- Smør den resulterende blanding af aubergine skiver, stak for hver efter ønske på et stykke tomat og foldede billets.
- Færdiglavede aubergine ruller med ost og hvidløg er placeret på en skål, dekoreret og serveret.
Aubergine ruller med smeltet ost
Aubergine ruller med ost og hvidløg - en opskrift, der kan realiseres, ved hjælp af til at fylde alle slags osttyper. I dette tilfælde er hvidløg og grøntsager krydret med revet ostemark eller knust gaffel. Hvis det ønskes, kan du tage et pastaagtigt produkt fra krukker.
ingredienser:
- Aubergine - 2 stykker;
- smeltet ost - 200 g;
- hvidløg - 3 tænder;
- dild - til smag;
- tomater - 2 stk.
- salt, peber, vegetabilsk olie.
forberedelse
- Æggplanter er skiver, brunet på en olieret stegepande eller bages i 10 minutter ved 190 grader i ovnen, smøring før dette skive med smør.
- Bland osten, hvidløg og dild, spred skiverne ovenpå pastaen, læg tomater på hver skive, fold.
- Dekorer tallerkenen med aubergine ruller med smeltet ost og hvidløg greens og tjene.
Aubergine ruller med fetaost
Især lækre og nyttige er ruller aubergine med feta. Fyldningen er lavet af blød fårost med tilsætning af hvidløg og hakkede valnødder. Opdater smagen af delikatesser skiver friske tomater, og duftende greens vil gøre parret pikant, mere spektakulært og lysere.
ingredienser:
- Aubergine - 2 stykker;
- feta - 200 g;
- creme creme - 2,5 spsk. skeer;
- nødder - 100 g;
- hvidløg - 3 tænder;
- persille, basilikum, dill - til smag;
- tomater - 2 stk.
- salt, peber, vegetabilsk olie.
forberedelse
- Stej eller bage i ovnen, indtil den er skåret i langspidser af aubergine.
- Bland i en skål feta, nødder, hvidløg og lidt grønne, tilsæt cremefløde og smag salt, peber.
- Smør blandingen med grøntsagsskiver, komplementér hver skive tomat, fold roll.
- Dekorer snacken på fadet med urter, serveret.
Aubergine ruller med ricotta - opskrift
Behageligt at smag og overraskende mundvandende er aubergineruller med ricotta. Italiensk ost fylder forretter med en særlig smag, hvor spiciness og piquancy kan justeres ved at variere mængden af hvidløg, grøntsager og andre tilsætningsstoffer. Kirsebær kan sættes inden i produkterne eller dekorere med halv stykker fra toppen.
ingredienser:
- Aubergine - 2 stykker;
- Ricotta - 200 g;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- tørrede tomater - 3-5 stk.
- hvidløg - 1-2 tænder;
- basilikum - til smag;
- cherrytomater - til smag;
- salt, peber, olie.
forberedelse
- Steg op til bløde aubergine skiver.
- I en blender rist ricotta med hvidløg, soltørrede tomater, basilikumblad og olivenolie.
- Sæt fyldet til smag, smør med en blanding af stykker af grøntsager, fold med en rulle, chip med et tandstikker, tilsætning af halvbagte kirsebærstykker.
Aubergine ruller med suluguni
Budget, men ikke mindre lækker version af en velsmagende snack kan laves under hensyntagen til følgende anbefalinger. Ruller lavet af aubergine med suluguniost er ret pikante og skarpe, vanddrevne og næringsrige. I stedet for persille kan du bruge koriander, dill eller andre friske urter at vælge imellem.
ingredienser:
- Aubergine - 2 stykker;
- suluguni - 200 g;
- mayonnaise - 3 el. skeer;
- persille - 0,5 stråle;
- hvidløg - 3-4 tænder;
- Nødder - at smage;
- salt, peber, vegetabilsk olie.
forberedelse
- Stejl æggeskiverne.
- Bland stegt suluguni og hvidløg, tilsæt majones, nødder, hakket persille.
- Sæt massen til smag, smør den med skiver grøntsager, rul dem med ruller.