Italiensk salame di cioccolato er kendt for alle børn, der voksede op i sovjetiske tider. Den cookiebaserede pølse blev traditionelt suppleret med kakao eller chokolade, afkølet og serveret hakket til varme drikke. For alle dem, der ønsker at vende tilbage til børns gastronomiske minder, har vi samlet flere muligheder for tilberedning af søde pølser fra kiks og kakao.
Sød cookie og kakao pølse - opskrift
ingredienser:
- kikskager - 190 g;
- sort chokolade - 45 g;
- smør - 75 g;
- kakaopulver 35 g;
- granuleret sukker - 60 g.
forberedelse
Bryd kiks i små stykker, men slip det ikke i pulver. Smelt smørret med tilsætning af stykker mørk chokolade, hæld kakaopulver og sukkerpulver til det. Når blandingen er afkølet, tilsæt kiks til den, dække beholderen med en film og lad den afkøle i 15 minutter. Køl den pølsebaserede base og lad den stå i køleskabet i yderligere 3 timer.
Opskrift på sød pølse fra kager med kondenseret mælk
ingredienser:
- kikskager - 480 g;
- kakaopulver - 55 g;
- Smør - 185 g;
- kondenseret mælk - 190 ml;
- enhver nødder - 1 spsk.
forberedelse
Blend kagerne i en krummeblanding og bland det med kakaopulver. Tilsæt den tørre blanding med hakkede nødder, og hæld derefter smeltet smør og kondenseret mælk. Bland saftbunden grundigt, så alle de tørre stykker blødgøres i olie-og-mælkeblandingen og limes sammen. Sæt en klump chokoladepasta på et ark madfilm, og rul derefter alt i pølsen og lad det køle af i en time. Efter at tiden er gået, lad chokoladepølset ligge udenfor køleskabet i 10 minutter, og fortsæt derefter med at skære.
Hjem søde pølse med kiks og kakao
ingredienser:
- æggeblommer - 2 stykker;
- smør - 95 g;
- kikskager - 155 g;
- kakaopulver 45 g;
- kaffevand - 15 ml;
- pulveriseret sukker - 115 g;
- instant kaffe - 3 spsk. skeen.
forberedelse
Forberedelse af godbidder til denne opskrift begynder med en kendt for enhver elsker af hjemmelavede kager, fremgangsmåden ved at slå blød olie og sukker. Til frodige oliekrem, så tilsæt æggeblommerne og arbejde hårdt på blandingen med en visp.
Brug en kaffekværn eller manuelt omdanne til et pulver 2/3 kager, hvile resten dem i mindre stykker. Bland smørfløde med kiks, kaffe og kakaopulver. Hvis desserten ikke spises af børn, så tilsæt lidt kaffevæske, ellers kan du erstatte det med andre konfekture duftstoffer. Form massen i pølse med madfilm eller pergament, læg i fryseren i en halvanden time, og fortsæt derefter til prøvesmagningen.
Sød chokoladepølse fra kager
ingredienser:
- kiks kiks - 240 g;
- æg - 2 stykker;
- granuleret sukker - 115 g;
- en vanille pod;
- kakaopulver 45 g;
- skrællede pistacienødder - 25 g;
- en håndfuld stegte hasselnødder;
- smør - 110 g;
- pulveriseret sukker - til dekoration.
forberedelse
Før du laver en sød pølse fra en kiks, skal kagerne selv knuses så meget som muligt ved hjælp af en fødevareprocessor. Sæt en beholder med vand på ilden, vent for væsken at koge og læg den over skålen med æg, smør, vaniljefrø og kakao. Intensivt at blande indholdet af beholderen, vent til blandingen begynder at blive tykkere, fjern den derefter fra dampen og tilsæt krummen. Hæld derefter de skivede pistacienødder og hasselnødder, bland omhyggeligt ingredienserne indbyrdes sammen, læg massen på pergamentet og rul ind i pølsen. Lad pølsen stå i køleskabet i 3 timer, og inden skiverne rulles i pulverformet sukker.